えのきたけとしらたきのたらこ和え

えのきたけとしらたきのたらこ和え-2015.7.22【材料】

  • えのきたけ
  • しらたき
  • たらこ
  • 食用油
  • 白だし (又はうま味調味料と塩)

【作り方】

  1. えのきたけは、石突きをとり、半分に切って、根元の方はばらしておく。
  2. しらたきは、ゆがいてアクをとり、冷水でさましたものを食べやすいようにザク切りにしておく。
  3. 皮をとったたらこに酒を少量加えて、混ぜておく。
  4. 鍋に食用油を少々入れ、しらたきを炒める。
  5. 少し縮んだようになったら、えのきたけも一緒に炒める。
  6. 酒少々、白だしで軽く味付ける。
  7. たらこを混ぜ合わせ、(たらこの塩加減によるが)味を見て、足らないようなら、塩を加えて出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    スモークサーモンのマリネ(2)

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    【材料】 じゃがいも 玉ねぎ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) サラダ油 …
  3. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  4. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース薄切り) しょうが にんにく うまみ調味料 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 大根とスモークサーモンのサラダ

    大根とスモークサーモンのサラダ

    真っ白な大根の上にスモークサーモンの紅色が鮮やかです。 【材料】 大根 スモー…
  2. セロリといかのくんせいの和え物-2015.7.22

    セロリといかのくんせいの和え物

    【材料】 セロリ いか(くんせい、おつまみ用のもの) ごま油 きゅうり …
  3. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

    かつおのたたきサラダ

    【材料】 かつお(刺身) レタス 大根 玉ねぎ にんにく 大…
  4. いかのたらこ和えゆずこしょう風味-2015.7.27

    いかのたらこ和えゆずこしょう風味

    【材料】 いか(刺身用) たらこ 酒 ゆずこしょう 【作り方】 …
  5. 長ねぎとレバーの炒め物-2016.5.30

    長ねぎとレバーの炒め物

    【材料】 長ねぎ レバー(牛、豚、鶏のどれでもOK) 食用油 酒 …
  6. 砂肝の竜田揚げ-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

    【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 …
  7. きゅうりとクリームチーズの和風サラダ-2015.7.22

    きゅうりとクリームチーズの和風サラダ

    【材料】 きゅうり クリームチーズ 削り節 しょうゆ 万能ねぎ(あ…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る