えびのマヨネーズ焼き

マヨネーズの焼き色と香ばしい香りが何とも言えません。おつまみやパーティーにももってこいです。

えびのマヨネーズ焼き-2015.7.9【材料】

  • えび
  • マヨネーズ
  • パセリ(あれば)

【作り方】

  1. えびは、頭と殻を取り、片栗粉と水少々でもんだ後、さっと水洗いする。
  2. 背側に切り離さないように包丁を入れて開き、背わたも取り除く。
  3. 軽く塩と酒をふって、5分位おいておく。
  4. キッチンペーパーで水分を軽く取ってから、開いた身の中にマヨネーズを塗る。(あればパセリをちらす。)
  5. オーブンかオーブントースターにくっつかないホイル又はオーブンペーパーなどを敷いて、えびを焼く。
  6. マヨネーズに焼き色が付いて、えびに火が通ったら出来上がり。

*お弁当・おつまみ・パーティーにもどうぞ

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