お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「えび入り変わりシュウマイ」

えび入り変わりシュウマイ【材料】

  • 豚ひき肉
  • シュウマイの皮 (3cm位の団子で1枚)
  • えび (むきえびでもOK)
  • 長ねぎ
  • しいたけ
  • たけのこ(あれば)
  • しょうが
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • 片栗粉

【作り方】

  1. えびは、皮をむいて背わたを取り(むきえびでもOK)、1cm位に切って、塩少々と酒をふりかけておく。
  2. 豚ひき肉に、水、塩、酒、しょうゆ少々、砂糖少々、ごま油少々で下味を付けておく。
  3. 長ねぎ、しいたけ、(あれば竹の子も)、しょうが少々をみじんん切りにして、片栗粉を全体にからめる。
  4. 豚ひき肉と野菜のみじん切りを混ぜ合わせて、よくこねる。
  5. えびに片栗粉をまぶし、4の豚ひき肉とよく混ぜ合わせて、1口大の団子に丸めておく。
  6. シュウマイの皮を5mm幅位に切って、団子のまわりに包むように貼っていく。
  7. クッキングシートを敷いた、湯気の立った蒸し器に、シュウマイを間隔を空けて並べ、水が落ちないようにふきんをかぶせて15分位蒸す。
  8. 辛子じょうゆか、辛子酢じょうゆでどうぞ。
    写真はレダスを敷いて。

*お弁当・おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  2. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  3. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  4. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. スモークサーモンのサラダ-2015.8.12

    スモークサーモンのサラダ

    【材料】 スモークサーモン 大根 きゅうり レモン 【作り方】 …
  2. スモークサーモンのマリネ(1)-2016.6.21

    スモークサーモンのマリネ(1)

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ レタス レモン 酢 オリ…
  3. 水菜と豆腐のサラダ2種-1-2015.7.23

    水菜と豆腐のサラダ2種

    【材料】 水菜 豆腐 ザーサイ(ビン詰めでOK) ごま油 …
  4. たこ刺しバジルソース-2017.8.8

    おつまみにもなる和え物のレシピ「たこ刺しバジルソース」

    【材料】 たこ(刺身用の生又はゆでだこ) バジル 塩 オリーブ油 …
  5. 里芋とほたるいかの煮物-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「里芋とほたるいかの煮物」

    【材料】 里芋( 冷凍里芋でもOK) ほたるいか(生でもOK) だし汁 …
  6. アスパラガスのベーコン巻き-2016.10.15

    アスパラガスのベーコン巻き

    【材料】 アスパラガス ベーコン 食用油 【作り方】 アスパラ…
  7. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る