かつおのサラダ

かつおのサラダ-2016.10.8【材料】

  • かつお(刺身)
  • 大根
  • 大葉
  • レモン
  • しょうゆ
  • レモン果汁
  • ごま油

【作り方】

  1. かつおは、7~8mm位の薄切りにし、大きければ1口大にしておく。
  2. 大根は、極薄切り(輪切り、半月切りは好みで)にし、水に一度さらしてザルにあけておく。
  3. かつおにしょうゆ、レモン果汁、ごま油で下味を付ける。(あまり長く置かないー5分位)
  4. 皿に大葉を敷き、水を切った大根を盛り、その上にかつおを置いていく。
  5. 薄くいちょう切りにしたレモンを飾って出来上がり。

*おつまみ・パーティーにもどうぞ

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