ひき肉料理のレシピ「なすとピーマンの肉みそ炒め」

なすとピーマンの肉みそ炒め-2017.7.21【材料】

  • なす
  • ピーマン
  • 豚ひき肉
  • 食用油
  • 砂糖
  • みそ
  • めんつゆ

【作り方】

  1. なすは、ガクを取り、たて8等分にして軽く塩をまぶし、5分位おく(こうすると、なすを炒める時に余分な油を吸わずに、カロリーダウン。はなまるマーケットを参考にしました。)。
  2. なすを水で洗い、キッチンペーパー等で水分を取る。
  3. ピーマンは、へたを取り、たて4~6等分にする。
  4. フライパンに食用油少々を入れ、なすを炒める。
  5. 次に、ピーマンも入れて一緒に炒め、やわらかくなったら別皿に取り出しておく。
  6. 同じフライパンに油を少々足して、豚ひき肉を炒める。
  7. 肉によく火が通ったら、砂糖、みそ、酒、少しのめんつゆで味付けし、なす、ピーマンを戻してからめる。

*献立のヒント(1)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    【材料】 じゃがいも 玉ねぎ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) サラダ油 …
  2. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  3. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  4. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース薄切り) しょうが にんにく うまみ調味料 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 野菜の豚肉巻き-2015.7.24

    豚肉料理のレシピ「野菜の豚肉巻き」

    【材料】 豚肉 (しゃぶしゃぶ用。普通の薄切りでも良いが、しゃぶしゃぶ用の方が野菜をたくさ…
  2. たこときゅうりの和え物-2017.10.4

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこときゅうりの和え物」

    【材料】 たこ(刺身用) きゅうり 大葉 塩 青じそ系ドレッシング…
  3. 砂肝の竜田揚げ-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

    【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 …
  4. うどの皮のきんぴら-2016.8.16

    うどの皮のきんぴら

    【材料】 うど ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま …
  5. さんまの刺身-2017.2.9

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身」

    【材料】 さんま かいわれ大根 しょうが 【作り方】 さんまは…
  6. 鶏もも肉の酒蒸し-2015.7.25

    鶏もも肉の酒蒸し

    【材料】 鶏肉(もも肉) きゅうり 長ねぎ(あれば) 塩 酒 …
  7. まぐろのサラダ

    まぐろのサラダ

    【材料】 まぐろ(刺身用) アボカド 長いも 大葉 【作り方】 …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る