めかじきのソテー玉ねぎソースかけ

めかじきのソテー玉ねぎソースかけ-2017.1.22【材料】

  • めかじき(かじきまぐろ)
  • 玉ねぎ
  • こしょう
  • サラダ油
  • バター
  • しょうゆ

【作り方】

  1. めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
  2. タマネギは、多いかなと思う位みじん切りにし、フライパンにサラダ油少々でよく炒める。
  3. きつね色になったら、バター、しょうゆ、酒少々で味付け、ソースにする。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面を焼き、玉ねぎソースをかけて出来上がり。
    写真のつけ合わせは、コーンとほうれん草のバター炒めです。

*献立のヒント(1)

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