キャベツとベーコンのパスタ アンチョビ風味

キャベツとベーコンのパスタ アンチョビ風味-2015.7.28【材料】

  • スパッゲティ
  • キャベツ
  • ベーコン
  • エリンギ(あれば)
  • アンチョビ(ペースト)
  • 乾燥バジル (あれば)
  • オリーブ油
  • ブラックペッパー (好みで)

【作り方】

  1. キャベツは、3~4cmのザク切りにする。
  2. ベーコンは、2cm幅に切っておく。
  3. エリンギを使う場合は、石突きを取り、長さを半分にして薄切りにしておく。
  4. スパゲッティを好みの固さにゆでる。
  5. ゆでてる間に、フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出たら、キャベツとエリンギも炒め合わせ、アンチョビペーストをたっぷり目に入れて混ぜる。
  6. 春キャベツならそのままでもよいが、キャベツが固い場合は、ここでスパゲッティのゆで汁を少々入れ、キャベツを柔らかくしておく。
  7. あれば乾燥バジルも混ぜ合わせ、味を見て、足りなければ塩を足す。
  8. ゆで上がって湯を切ったスパゲッティとからめて出来上がり。
    皿に盛り、好みで黒こしょうをかける。

*ランチもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. 白菜と豚バラ肉のスープ煮-2016.1.30

    豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」

    美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉(バラ肉、薄切り) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  2. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  3. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    【材料】 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 豚肉(バラ肉薄切り) さや豆 だ…
  4. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理のレシピ「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 鶏レバーの甘辛煮-2016.6.20

    鶏レバーの甘辛煮

    【材料】 レバー(鶏) しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょ…
  2. 長いもの酢の物-2017.7.29

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いもの酢の物」

    【材料】 長いも きゅうり カニかまぼこ 青じそドレッシング ごま…
  3. 鶏ささみの刺身-2015.8.6

    鶏ささみの刺身

    【材料】 鶏肉(ささみ) 大葉(根みつばでもOK) 塩 酒 【作り…
  4. まぐろとオクラのわさび醤油和え-2016.10.23

    まぐろとオクラのわさび醤油和え

    【材料】 まぐろ(刺身用) オクラ 大葉 塩 わさび しょう…
  5. たこときゅうりの和え物-2017.10.4

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこときゅうりの和え物」

    【材料】 たこ(刺身用) きゅうり 大葉 塩 青じそ系ドレッシング…
  6. あじの梅しそ揚げ

    あじの梅しそ揚げ

    【材料】 あじ 梅干し 大葉 天ぷら衣 食用油 【作り方】 …
  7. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る