ステーキ丼

ステーキ丼-2015.7.22【材料】

  • 牛肉(ステーキ用)
  • にんにく
  • こしょう
  • しょうゆ
  • 焼き海苔
  • クレソン (なければ、青ねぎ、かいわれ大根でもOK)

【作り方】

  1. 牛肉は、軽く塩こしょうしておく。
  2. にんにくのみじん切りを油で炒め、そこで牛肉を焼く(強火で、中が生くらいがよい)。
  3. しょうゆ、酒をからませた後、牛肉を取り出す。
  4. 丼にごはんを盛り、海苔をちらし、しょうゆを少々たらしておく。
  5. 牛肉を薄くそぎ切りにして、ごはんの上に並べる。
  6. フライパンに残った汁にもう一度火を通し、牛肉の上からかける。
  7. クレソンをちぎってのせて出来上がり。

*ランチにもどうぞ

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