豚肉料理のレシピ「変わりチンジャオロース(2)」

変わりチンジャオロース(2)-2017.8.5【材料】

  • 豚肉(ロース又は肩ロース)
  • しいたけ
  • ピーマン
  • じゃがいも
  • しょうゆ
  • サラダ油
  • オイスターソース
  • ごま油

【作り方】

  1. 豚肉は、せん切りにして、酒、しょうゆ少々をまぶしておく。
  2. しいたけ、ピーマンは、せん切りにする。
  3. じゃがいもは、せん切りにして水洗いし、ザルにあげておく。
  4. サラダ油でピーマンとじゃがいもを炒め、じゃがいもに透明感が出てきたらしいたけも炒め、別皿に取っておく。
  5. 同じフライパンで豚肉を炒め、パラパラになったら野菜を戻し、オイスターソースとごま油少々で味付けて出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

  • 主菜:変わりチンジャオロース(2)
  • 副菜:春雨のチーズ入りサラダ
  • 汁物:中華風卵とじスープ(わかめ、長ねぎ入り)

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