小松菜とあさりの煮びたし

小松菜とあさりの煮びたし【材料】

  • 小松菜
  • あさり
  • しょうゆ
  • だし汁

【作り方】

  1. 小松菜は、洗って3cm位に切っておく。
  2. あさりは、酒蒸しにして貝殻をはずすか、むき身を酒蒸しにする。(もっと簡単に素材缶でもOK)
  3. あさりの身をべつの器にとっておき、しょうゆとだし汁で煮汁の量を増し、沸騰させたところへ小松菜を入れ、茎のところがしんなりしたらあさりの身をもどし、火を消す。
  4. さまして出来上がり。

*献立のヒント(1)

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