手羽先と根菜の炒り煮(3)

手羽先と根菜の炒り煮(3)-2017.2.15【材料】

  • 鶏肉(手羽先、チキンバー)
  • 大根
  • にんじん
  • こんにゃく
  • サラダ油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • だし汁
  • みりん

【作り方】

  1. 大根は、細いものなら、皮をむいてそのまま1cm位の輪切りにする。太ければ、1cm位の半月かいちょう切りにする。
  2. にんじんは、1cm位の輪切りにする。
  3. こんにゃくは、よく叩き、格子に切り込みを入れて三角に切る。
  4. 鍋にサラダ油少々を入れて手羽を炒め、まわりが白っぽくなったら水を切った根菜を入れ、ざっと炒める。
  5. ひたひたのだし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりんで味付けて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
    再度味を整え、ふたをあけて汁気が少なくなるまで煮て出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    ミックスベジタブル入りミートローフ

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  2. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ …
  3. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  4. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース薄切り) しょうが にんにく うまみ調味料 …
  5. 我が家のコロッケ-2017.3.1
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は、ほうれん草の…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 海鮮サラダ-2015.7.8

    海鮮サラダ

    【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
  2. じゃがいも餅-2016.8.29

    じゃがいも餅

    【材料】 じゃがいも 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ (又はしょうゆ…
  3. あじのマリネ-2017.6.12

    あじのマリネ

    【材料】 あじ 玉ねぎ ピーマン にんじん 水菜 小麦粉 …
  4. さんまの刺身-2017.2.9

    さんまの刺身

    【材料】 さんま かいわれ大根 しょうが 【作り方】 さんまは…
  5. ししゃもの南蛮漬け-2017.7.1

    ししゃもの南蛮漬け

    【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ …
  6. 野沢菜納豆-2016.7.18

    野沢菜納豆

    【材料】 納豆 野沢菜漬け 白ごま(又は黒ごま) うまみ調味料 し…
  7. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15

    鶏肉料理のレシピ「鶏肉と長ねぎの照り煮」

    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る