海鮮ちらし寿司

海鮮ちらし寿司-2015.7.8【材料】

  • まぐろ
  • サーモン
  • いか
  • いくら
  • はまち
  • れんこん
  • かいわれ大根
  • 大葉
  • 白ごま
  • すし酢

【作り方】

  1. 刺身用のまぐろ、サーモン、はまち、いかは、1.5cm角に切っておく。
  2. 大葉は、千切りにして水にさらしておく。
  3. れんこんは、皮をむいて薄切りにし、1.5cm角位に切る。
  4. れんこんを熱湯でゆがき、すし酢又は甘酢に漬けておく。
  5. 酢飯を作り、水気を切ったれんこんと白ごまを混ぜる。
  6. 酢飯の上にもみ海苔をちらし、まぐろ、サーモン、はまち、いかを色どりよく並べ、いくらをちらす。
  7. かいわれ大根と大葉のせん切りをのせて出来上がり。
    厚焼き卵の角切りを加えると色どりがきれい。

*パーティーにもどうぞ

*献立のヒント(1)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  2. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  3. 我が家のコロッケ-2017.3.1
    ひき肉料理のレシピ「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は、ほう…
  4. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. カキの炒め物-2017.9.13

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「カキの炒め物」

    【材料】 カキ ほうれん草 ベーコン 小麦粉 食用油 塩 …
  2. まぐろ納豆-2016.7.13

    まぐろ納豆

    【材料】 まぐろ(刺身用) 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ …
  3. うどの酢みそかけ-2016.8.23

    うどの酢みそかけ

    【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 …
  4. 蒸しシュウマイ-2015.7.30

    おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」

    キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。…
  5. 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょう…
  6. きゅうりのキムチ和え-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりのキムチ和え」

    【材料】 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 きゅうりは、塩で板…
  7. あじの骨煎餅-2016.6.25

    あじの骨煎餅

    【材料】 あじ 塩 こしょう 片栗粉(又は小麦粉) 【作り方】 …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る