簡単ふろふき大根

簡単ふろふき大根-2015.7.22【材料】

  • 大根
  • だしの素
  • みそ
  • 砂糖
  • みりん
  • ごま油(好みで)
  • ごま(すりごま、好みで)
  • かいわれ大根(好みで)

【作り方】

  1. 大根は、厚めの輪切りにして、吸い物より薄味のだしでコトコト煮ておく。
  2. 耐熱容器にみそ、砂糖、みりんを混ぜたものを入れ、レンジでとろみがつくまで加熱する。
  3. そのあと、好みで、ごま油やすりごまを混ぜてもよい。
  4. 大根が柔らかくなったら、お皿や鉢に盛り、みそをかけて出来上がり。
    写真は、かいわれ大根を煮汁にさっとくぐらせて、添えてあります。

*おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

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