カテゴリー:蒸し物

  • 鶏団子の茶碗蒸し-2017.6.12

    鶏団子の茶碗蒸し

    【材料】 鶏ひき肉 長ねぎ しょうが ほうれん草 えび(むきえび) 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 だし汁 【作り方】 長ねぎとしょうが…
  • 鶏ささみの簡単バンバンジー-2016.8.29

    鶏ささみの簡単バンバンジー

    【材料】 鶏肉(ささみ) きゅうり 塩 酒 ごまドレッシング オイスターソース 豆板醤 【作り方】 鶏ささみは、筋を取っておく。 皿に鶏ささみを並べ、塩…
  • 蒸しなすのにんにく醤油-2015.7.8

    蒸しなすのにんにく醤油

    なすは典型的な夏野菜ですが、今は一年中食べられます。熱燗のおつまみにもどうぞ。 【材料】 なす にんにく 長ねぎ しょうゆ 酢 みりん ごま油 【作り方】 蒸し器に湯(…
  • さば水煮缶の白菜蒸し

    さば水煮缶の白菜蒸し

    【材料】 さば水煮缶 白菜 コンソメ顆粒 【作り方】 白菜は、粗めのせん切りにして、たっぷり用意する。 鍋に白菜を入れ、真ん中を少しくぼませ、さばの水煮缶を汁ごと入れて火にかける。 …
  • ブロッコリーの中華風あんかけ-2015.7.22

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」。サクサクとした食感のブロッコリーに、トロトロのあんがからみ、何とも言えません。 【材料】 ブロッコリー 貝柱水煮缶 きのこ(あれば) 中…

とっておきの料理

  1. 海鮮サラダ-2015.7.8

    海鮮サラダ

    【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…

我が家の定番料理

  1. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  2. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  3. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  4. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 蒸しシュウマイ-2015.7.30

    おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」

    キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。…
  2. こんにゃくとしいたけの炒め物-2017.10.24

    お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

    【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ …
  3. 長いものめかぶかけ-2017.7.21

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いものめかぶかけ」

    【材料】 長いも めかぶ(味付きのもの) 【作り方】 長いもは、皮を…
  4. かつおのサラダ-2016.10.8

    かつおのサラダ

    【材料】 かつお(刺身) 大根 大葉 レモン しょうゆ レモ…
  5. れんこんのオリーブ焼き-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「れんこんのオリーブ焼き」

    【材料】 れんこん オリーブ油 塩 ブラックペッパー 【作り方】 …
  6. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…
  7. なすとピーマンの揚げびたし-2016.6.23

    おつまみにもなるもう一品「なすとピーマンの揚げびたし」のレシピ

    もう一品「なすとピーマンの揚げびたし」です。今日では一年中手に入るなすやピーマンは、元々は夏野菜です…

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