カテゴリー:もう一品

  • 春の天ぷら

    春の天ぷら

    【材料】 ふきのとう れんこん かぼちゃ ピーマン にんじん 玉ねぎ 天ぷら粉 【材料】 ふきのとうは、洗って水気をよく取り、花びら、ガクをよく広げる。 …
  • うどのごま和え

    うどのごま和え

    【材料】 うど 黒ごま 砂糖 しょうゆ うま味調味料 【作り方】 うどは、皮をむいて斜め切りにする。 酢水に浸けた後、さっと茹でる。 黒ごまをすりつぶして、砂…
  • きんぴらごぼう(2)

    きんぴらごぼう(2)

    きんぴらと言えばごぼうとにんじんを組み合わせたものが普通ですが、ごぼうだけのきんぴらを作ってみました。白ごまと七味唐辛子をふって、お酒のつまみにもどうぞ。 【材料】 ごぼう ごま油 砂糖 しょう…
  • 小がんもの煮物

    小がんもの煮物

    【材料】 がんもどき(小さいもの) ほうれん草 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 小がんもは、さっと熱湯に通して油抜きをする。 ほうれん草は、茹でて3~4cm位に切る。 だ…
  • ピーマンとしめじのおかか炒め

    ピーマンとしめじのおかか炒め

    【材料】 ピーマン しめじ 食用油 酒 しょうゆ 削り節 【作り方】 ピーマンは、種を取り、たて6等分にする。 しめじは、石突きを取って、ばらしておく。 油でピーマン、し…
  • 厚揚げと根菜の煮物

    厚揚げと根菜の煮物

    【材料】 厚揚げ れんこん こんにゃく にんじん 大根 だし汁 砂糖 しょうゆ みりん 【作り方】 厚揚げは、1口大に切る。 れんこんは、厚めのいちょう切りにする…
  • なすのオリーブ焼き

    なすのオリーブ焼き

    【材料】 なす(大きめのものが良い) 青ねぎ 削り節 オリーブ油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 なすは、たて半分に切り、すわりが良いように皮の方を少し切り落とす。 青ねぎは、…
  • いかと里芋の煮物

    いかと里芋の煮物

    【材料】 いか 里芋 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 いかは、胴は輪切りに、げそは1口大に切っておく。 里芋は、皮をむいておく。 鍋にだし汁、砂糖、しょう…
  • もう一品のレシピ「蒸しなすときゅうりのおひたし」

    もう一品のレシピ「蒸しなすときゅうりのおひたし」です。なす、きゅうり、みょうが、長ねぎを使った料理です。なすときゅうりの食感の違い、みょうがの香りをお楽しみ下さい。 【材料】 なす きゅうり …
  • ゴーヤと豚と卵の炒め物

    ゴーヤと豚と卵の炒め物

    【材料】 ゴーヤ 豚肉(バラ) 卵 塩 こしょう ごま油 サラダ油 【作り方】 ゴーヤは、たて半分に切り、スプーンで種とわたを取り、薄切りにする。 ゴーヤがかなりにがいよ…

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理のレシピ「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらご…
  3. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理のレシピ「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理…
  4. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  5. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 野沢菜納豆-2016.7.18

    おつまみにも使えるもう一品のレシピ「野沢菜納豆」

    もう一品のレシピ「野沢菜納豆」です。おつまみにもどうぞ。 手元に納豆が無いときは、野沢菜を細かく刻…
  2. 手羽先の簡単甘辛煮-2015.7.23

    お弁当やおつまみにも使える鶏肉料理のレシピ「手羽先の簡単甘辛煮」

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の簡単甘辛煮」で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもど…
  3. きゅうりのキムチ和え-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりのキムチ和え」

    【材料】 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 きゅうりは、塩で板…
  4. おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴(4)」

    【材料】 豆腐 豚ひき肉 キムチ ごま油 【作り方】 キ…
  5. 焼きはんぺんの玉ねぎソース-2016.10.11

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼きはんぺんの玉ねぎソース」

    もう一品のレシピ「焼きはんぺんの玉ねぎソース」です。ふんわりとしたはんぺんの食感と玉ねぎソースの香ば…
  6. 〆さば

    〆さば

    【材料】 さば(生で食べられるもの) 大根 にんじん かいわれ大根 …
  7. さんまの刺身サラダ風-2017.7.24

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身サラダ風」

    【材料】 さんま(刺身) 大根 みょうが 大葉 玉ねぎ しょ…

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