カテゴリー:酢の物

  • うどとわかめの酢の物-2017.8.1

    もう一品のレシピ「うどとわかめの酢の物」

    【材料】 うど わかめ かいわれ大根 砂糖 酢 塩 だし汁 【作り方】 うどは、皮をむき、3cm位の長さで薄切りにし、薄い酢水に漬けておく。 わかめは、…
  • わかめとあじの酢の物-2017.7.29

    もう一品のレシピ「わかめとあじの酢の物」

    【材料】 わかめ あじ(焼いた干物又は塩焼き) きゅうり 塩 【作り方】 焼いたあじの干物又はあじの塩焼き(残りものでOK)の身を粗くほぐす。 水に戻したわかめは、1口大…
  • 長いもの酢の物-2017.7.29

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いもの酢の物」

    【材料】 長いも きゅうり カニかまぼこ 青じそドレッシング ごま油 【作り方】 長いもは、皮をむいて、太めのせん切りにする。 きゅうりは、せん切りにする。 …
  • 切りこんぶの酢の物-2017.7.28

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「切りこんぶの酢の物」

    【材料】 こんぶ(切りこんぶ) カニかまぼこ きゅうり 酢 砂糖 【作り方】 切りこんぶは、さっと湯がいて水で冷やす カニかまぼこは、ほぐしておく。 きゅうり…
  • わかめと新玉ねぎの酢の物-2017.6.26

    わかめと新玉ねぎの酢の物

    【材料】 わかめ 玉ねぎ(新玉ねぎ) かいわれ大根 酢 しょうゆ 砂糖 【作り方】 わかめは、戻して1口大に切る。 新玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。 …
  • きゅうりとわかめと枝豆の酢の物-2016.11.3

    きゅうりとわかめと枝豆の酢の物

    【材料】 きゅうり わかめ 枝豆 塩 酢 砂糖 しょうゆ うまみ調味料 【作り方】 きゅうりは、小口から薄切りにし、軽く塩もみする。 わかめは、好…
  • きゅうりとかますの干物の酢の物-2016.8.31

    きゅうりとかますの干物の酢の物

    【材料】 きゅうり かます(干物) 酢 砂糖 塩 すし酢 (甘酢の代わりに) 【作り方】 きゅうりは、薄切りにして塩少々をふっておく。 焼いたかますの干物(残…
  • きざみめかぶの酢の物-2016.7.15

    きざみめかぶの酢の物

    【材料】 めかぶ(味が付いていないきざみめかぶ) きゅうり カニかまぼこ 酢 砂糖 しょうゆ 【作り方】 きゅうりは、せん切りにしておく。 器にきゅうり、きざ…
  • わかめ、きゅうり、たこの酢の物-2016.2.27

    酢の物のレシピ「わかめ・きゅうり・たこの酢の物」

    わかめ、きゅうり、たこの歯ごたえの違いを楽しめます。 【材料】 わかめ きゅうり たこ (ゆでだこ、刺身用) 塩 酢 しょうゆ 砂糖 だし汁 【作り方】 …
  • 五色なます

    五色なます

    【材料】 大根 きゅうり にんじん 油揚げ 卵 春雨 塩 酒 片栗粉 砂糖 酢 【作り方】 大根、きゅうり、にんじんは、せん切りにして、それぞれ軽く塩をまぶし…

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ …
  2. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  3. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  4. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  5. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. アボカドのザーサイのせ-2016.8.29

    アボカドのザーサイのせ

    【材料】 アボカド ザーサイ 長ねぎ うまみ調味料 しょうゆ …
  2. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…
  3. 蒸しぎょうざ-2017.7.31

    おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しぎょうざ」

    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 白菜 ほうれん草 …
  4. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…
  5. ししゃもの南蛮漬け-2017.7.1

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」

    【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ …
  6. 鶏レバーの甘辛煮-2016.6.20

    鶏レバーの甘辛煮

    【材料】 レバー(鶏) しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょ…
  7. きゅうりのキムチ和え-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりのキムチ和え」

    【材料】 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 きゅうりは、塩で板…

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