カテゴリー:きのこ

  • ポークソテーきのこみそソース-2016.7.4

    豚肉料理のレシピ「ポークソテーきのこみそソース」

    【材料】 豚肉(ロース切り身) きのこ(えのきたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ等、2種類以上) 長ねぎ 塩 こしょう サラダ油 みそ 砂糖 みりん 練りごま…
  • きのことブロッコリーの茎の炒め物-2015.7.30

    きのことブロッコリーの茎の炒め物

    【材料】 きのこ(えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけ、えりんぎなど。あれば2種類以上を使う。) ブロッコリー(茎) バター 酒 しょうゆ 【作り方】 きのこは、2種類以上、好みの…
  • だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

    【材料】 キャベツ 豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK) 卵 にんじん 玉ねぎ きのこ(しいたけなど) 塩 こしょう ナツメグ (あれば) パン粉 酒 …
  • 生鮭ときのこのホイル蒸し-2015.7.23

    生鮭ときのこのホイル蒸し

    【材料】 鮭(生) 玉ねぎ きのこ (しいたけ、しめじ、えのきたけなど) バター (又はマーガリン) 塩 こしょう すだち (又はレモン等のかんきつ類、ポン酢) パセリ…
  • こんにゃくときのこの炒め物-2015.7.22

    こんにゃくときのこの炒め物

    【材料】 こんにゃく きのこ (えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけなど、あれば2種類以上) 食用油 酒 しょうゆ 七味唐辛子(好みで) 削り節(好みで) 【作り方】 こん…
  • キャベツとベーコンのスープ-2015.7.22

    パン食にも使えるスープのレシピ「キャベツとベーコンのスープ」

    キャベツだけでなく、玉ねぎ、じゃがいも等々、色々な野菜を加えてオリジナルのスープに仕立てて下さい。パン食にもどうぞ。 【材料】 キャベツ ベーコン 玉ねぎ じゃがいも トマト(あれ…
  • ピーマンときのこのおろし和え-2015.7.22

    もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」

    ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。 【材料】 ピーマン きのこ(しいたけ、えのきたけなど) 大根(おろして) しょうゆ 【作り方】 …
  • ブロッコリーの中華風あんかけ-2015.7.22

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」。サクサクとした食感のブロッコリーに、トロトロのあんがからみ、何とも言えません。 【材料】 ブロッコリー 貝柱水煮缶 きのこ(あれば) 中…

とっておきの料理

  1. 海鮮サラダ-2015.7.8

    海鮮サラダ

    【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  2. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  3. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  4. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  5. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 〆さば

    〆さば

    【材料】 さば(生で食べられるもの) 大根 にんじん かいわれ大根 …
  2. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…
  3. こんにゃくとしいたけの炒め物-2017.10.24

    お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

    【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ …
  4. 砂肝の竜田揚げ-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

    【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 …
  5. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…
  6. 焼きはんぺん-2017.6.26

    焼きはんぺん

    【材料】 はんぺん 大根の葉(しっとりふりかけにして) 食用油 しょうゆ…
  7. 納豆の油揚げ袋詰め-2-2017.8.2

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「納豆の油揚げ袋詰め」

    【材料】 納豆 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油…

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