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食材のことなら
食材事典-美味探求
上田泰久さんの力作です。食材について知りたいことがある時にご覧ください。
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お弁当のヒント - カミさんが作ってくれたお弁当
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前夜のおかずの残りや冷凍食品などを利用して作ったお弁当です。
どちらかと言えば大人向きですので、子供向きには素材の切り方やごはんの詰め方などを工夫してください。
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白ごまがポイント
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シュウマイ
野菜揚げの甘辛煮
ゆで卵
レタスとプチトマト
ごはんにさけのフレークと白ごま
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ハンバーグにも色々あります
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ひじき入りハンバーグ
野菜揚げの甘辛煮
ゆで卵
ブロッコリー（マヨネーズの上に）
ごはんにゆかり（乾燥赤じそのふりかけ）と梅干し
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たまにはおにぎりも
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我が家の酢豚
ベーコン、セロリの葉入りの卵焼き
青菜と白ごま入りのおにぎり
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野菜をふんだんに使って
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れんこんのはさみ揚げ
ピーマン、キャベツ、にんじんの炒め物
青ねぎ入り卵焼き
ミニトマト
のり弁（２段にのり）
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定番のしゅうまいをメインに、色とりどりのおかずを
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しゅうまい
リーフレタス
ミニトマト
ブロッコリー（下にマヨネーズ）
炒り卵
うずら煮豆
ごはんにごま塩、梅干し
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卵焼きを工夫しました
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シュウマイ
ほうれん草としらす干し入りの卵焼き
ミニトマト、レタス
ごはんに青菜と白ごま、梅干し
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色々な根菜を使って
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れんこんのはさみ焼き
たけのことこんにゃくの煮物
大根の葉入り卵焼き
ブロッコリー（マヨネーズの上に）
プチトマト
ごはんにさけのフレークと白ごま
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いわしのハンバーグ、これなら魚嫌いの子供でも
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いわしハンバーグ（ケチャップをかけて）
サラダ菜
じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え
玉こんにゃくの煮物
ゆで卵
ごはんにふりかけ
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ほうれん草入りの卵焼きがポイント
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シュウマイ
我が家の肉じゃが
ブロッコリーとコーンのバター炒め
ほうれん草入り卵焼き
ごはんに鮭フレーク
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ささっと簡単に
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バゲットサンド（サラダ菜、ハム、ポテトサラダ）
プルーン
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彩り鮮やかに
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シュウマイ
ブロッコリー、エリンギ、パプリカのバター炒め
つまみ揚げの甘辛煮
ごはんにごま塩、軽くあぶったたらこ
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カボスが味のアクセント
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豚肉のきのこ炒め（しょうゆ味、カボス添え）
ちくわの炒め煮
炒り卵
ブロッコリー（下にマヨネーズ）
ごはんにごま塩、こんぶ
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