過去の記事一覧
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豚肉料理「ポークソテートマト味」をメインにした献立で、れんこんとブロッコリーの和風サラダ、糸寒天入りわかめスープとの組合せです。つけ合わせは、クリームポテト又はさやえんどうのバター炒めがおすすめです。(写真はクリームポテ…
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おつまみにも使える豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」をメインにした献立で、春雨のチージ入りサラダ、わかめの中華風スープとの組み合せです。
豆腐、豚肉(小間)、にら、キムチ、春雨、スライスチーズ、ハム、きゅうり、わかめ等の材…
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数年に一度と言われる寒波に見舞われており、日本中が震え上がっています。関東甲信地方では、昨日から降り続いた雪で、交通をはじめとした日常生活に支障が出ています。我が家では雪が降り始める前にスーパーで買い物をしてきましたが、…
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魚介料理のレシピ「さっぱりさんまソテー」をメイン人にした献立で、さやえんどうの卵とじ、さつまいもとりんごのサラダ、白菜とえのきたけのみそ汁との組合せです。
さんま、にんじん、みょうが、大根、大葉、玉ねぎ、さやえんどう、…
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お弁当、おつまみ、パーティーにも使える豚肉料理のレシピ「野菜の豚肉巻き」をメインにした献立で、大根とツナのサラダ、かぼちゃの煮物、わかめと玉ねぎのみそ汁との組合せです。
豚肉、じゃがいも、にんじん、ピーマン、大根、にん…
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パン食にも使える鶏肉料理「キャベツと鶏もも肉のレモン炒め」をメインにした献立で、新じゃがの煮ころがし、ほうれん草のごま和え、豆腐とわかめのみそ汁との組合せです。キャベツ、鶏肉、レモン、ピーマン、にんにく、じゃがいも、ほう…
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パン食にも使える鶏肉料理「キャベツと鶏もも肉のレモン炒め」をメインにした献立で、ちくわの炒め煮、たらこにんじん、わかめと長ねぎのみそ汁との組合せです。キャベツ、鶏肉、レモン、ピーマン、にんにく、ちくわ、ごま、たらこ、にん…
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豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」をメインにした献立で、ほうれん草ときのこの和え物、煮豆、豆腐と油揚げのみそ汁との組み合せです。
豚肉、玉ねぎ、ほうれん草、エリンギ、えのきたけ、豆、豆腐、油揚げ等の食材を使う献立です…
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ひき肉料理「なすとピーマンの肉みそ炒め」をメインにした献立で、春雨の中華風サラダ、ズッキーニのチーズ焼き、わかめスープとの組み合わせです。
なす、ピーマン、豚ひき肉、春雨、ハム、卵、えのきたけ、もやし、きゅうり、レタス…
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先日、160名の演奏者が参加した「フルートフェスティバル in 八ヶ岳」が開催され、筆者も聴きにいきました。会場は長野県茅野市の茅野市民会館です。
カミさんがアマチュアの演奏者として、娘が司会者として参加する関係で、前…
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我が家の定番料理
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もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。
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【材料】
鶏肉(もも肉)
にんにく
しょうが
酒
うまみ調味料
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ある日突然いかにはまりました!
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晩酌のお供に
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【材料】
れんこん
オリーブ油
塩
ブラックペッパー
【作り方】
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【材料】
鶏肉(ささみ)
きゅうり
塩
酒
ごまドレッシング
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もう一品「なすとピーマンの揚げびたし」です。今日では一年中手に入るなすやピーマンは、元々は夏野菜です…
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【材料】
じゃがいも(小芋)
粉チーズ
バター
塩
【作り方】
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【材料】
ズッキーニ
ウィンナーソーセージ
サラダ油
バター (又はマー…
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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