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上田泰久さんの力作です。食材について知りたいことがある時にご覧ください。

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メインのおかずは決まったけど、もう一品ほしいな。
お弁当のおかずが変わりばえしないな。
今夜のおつまみは何にしよう。
○○がたくさんあるんだけど、どんなおかずができるかな？
・・・
こんなとき、手元にある食材を使い、料理・おかず作りにちょっと工夫をすることで食卓やお弁当が華やかになります。

「ぶりアラと大根の煮物」をメインに

ぶりアラと大根の煮物
ぶり、大根

玉ねぎとコーンのかき揚げ
玉ねぎ、とうもろこし、ピーマン、ハム

＊もう一品：青菜のおひたし
＊汁物：わかめとねぎのみそ汁

普段着のお弁当です

我が家のコロッケ
たけのこのおかか煮
青ねぎ入り炒り卵
ブロッコリーとにんじんのソテー
ごはんに梅干し

本格的な寒波がやって来ました。落ち葉が寒風に舞い、冷え込んだ朝は霜が降ります。冬支度を急がなければなりません。
写真は、ふもとの紅葉も終わりに近づいた八ヶ岳です。