過去の記事一覧

  • 鶏もも肉の照焼き-2015.7.8

    鶏肉料理「鶏もも肉の照焼き」をメインにした献立のヒント

    鶏肉料理「鶏もも肉の照焼き」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は、きゅうりのたたき(和え物)、ガーリックわかめ(炒め物)、大根とえのきのみそ汁との組合せです。 *献立のヒント(1) 鶏肉、きゅ…
  • 鶏肉のクリーム煮-2015.7.28

    鶏肉料理「鶏肉のクリーム煮」をメインにした献立のヒント

    鶏肉料理「鶏肉のクリーム煮」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は、パンを主食とし、ジャーマンポテト、トマトサラダ、きのこと青菜のコンソメスープと組合せています。 *献立のヒント(1) 鶏肉、に…
  • だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」をメインにした献立のヒント

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は、にんじんとりんごのサラダ、レンコンのきんぴら、じゃがいもとわかめのみそ汁との組合せです。 献立のヒント(2)は、こんにゃく…
  • あじと野菜の酢〆-2015.7.8

    魚介料理「あじと野菜の酢〆」をメインにした献立のヒント

    魚介料理「あじと野菜の酢〆」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント(1)は厚揚げとじゃがいもの煮物、こんにゃくのみそ炒め、アサリのみそ汁との組合せです。 *献立のヒント(1) あじ、大根、にんじん、玉ね…
  • 「我が家の鶏の唐揚げ」を入れたお弁当(1)-2016.10.22

    鶏の唐揚げ、えのきとしらたきの甘辛煮を入れたお弁当

    鶏の唐揚げとえのきとしらたきの甘辛煮を入れたお弁当です。 我が家の鶏の唐揚げ えのきたけとしらたきの甘辛煮 卵焼き ブロッコリー(マヨネーズの上に) トマト 2段の海苔弁(間にお…
  • アオダモ-2015.7.11

    やっと葉が出ました!(2015.7.13)

    やっと葉が出ました! 昨年の秋に植えた「アオダモ」は、年を越して春が過ぎ、初夏を迎え、梅雨に入っても一向に芽吹く気配を見せませんでした。 造園業の方が見えた時、枯れているのではないかと訪ねたところ、木の枝に触れながら「…
  • チーズトースト3種−1-2015.7.9

    チーズトースト3種

    【材料】 食パン とけるチーズ バター キャベツ スパム(缶詰) ハム ブロッコリー ツナ缶 冷凍コーン 【作り方】 食パンにバターを塗り、その上…
  • きゅうりのおひたし-2016.1.8

    きゅうりのおひたし

    にんにくのみじん切りを入れた「かけじょうゆ」がポイントです。きゅうりと揚げ玉を組み合せて歯ざわりに変化を持たせました。 【材料】 きゅうり にんにく 揚げ玉 しょうゆ 酒 酢…
  • 我が家の酢豚(4)-2015.7.9

    お弁当のおかずにも使える豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚(4)」

    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ こんにゃく にんじん れんこん たけのこ スナップえん…
  • 小海線-2015.5.21

    緑が輝く季節になりました(2015.5.21)

    様々な色合いの緑が輝く季節になりました。朝晩の気温もあがり、カッコウの啼き声も聞こえます。高原は今が最も美しく華やかです。 写真は、緑のトンネルを行く小海線の車内から撮影したものです。…

我が家の定番料理

  1. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18

    我が家の野菜たっぷりミートソース

    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12

    お弁当にも使えるひき肉料理「我が家のコロッケ」のレシピ

    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…

ある日突然いかにはまりました!

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晩酌のお供に

  1. 砂肝の炒め物-2016.6.25

    砂肝の炒め物

    【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょ…
  2. 変わり奴(3)-2017.8.9

    おつまみにもなる冷奴のレシピ「変わり奴(3)」

    【材料】 豆腐 わかめ 青ねぎ しょうゆ ごま油 白ごま …
  3. 長いもの酢の物-2017.7.29

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いもの酢の物」

    【材料】 長いも きゅうり カニかまぼこ 青じそドレッシング ごま…
  4. カキのベーコン巻き-2015.7.30

    カキのベーコン巻き

    【材料】 カキ(加熱調理用) ベーコン 塩 こしょう 小麦粉 …
  5. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

    おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ

    魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
  6. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…
  7. きざみめかぶの酢の物-2016.7.15

    おつまみにもなるもう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピ

    もう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピです。めかぶ、きゅうり、カニかまぼこを使った料理で、おつまみ…

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