カテゴリー:メインの料理

  • ローストチキン-2015.12.15

    ローストチキン

    ローストチキンは、クリスマス以外にも、誕生日をはじめとする様々なイベントに利用できます。 【材料】 鶏もも肉(骨付き) 塩 こしょう コンソメの素 【作り方】 鶏もも肉(…
  • 牛肉とじゃがいもの炒め物(2)-2015.9.13

    牛肉とじゃがいもの炒め物(2)

    牛肉とじゃがいもの炒め物はごくありふれた料理ですが、ザーサイを加えて中華風にしてみました。 【材料】 牛肉(薄切り、牛小間でもOK) じゃがいも ピーマン ザーサイ 中華ス…
  • ペンネのミートグラタン

    ペンネのミートグラタン

    こんがりと焼けた熱々のチーズが美味しいです。ペンネとブロッコリーの歯ざわりもお楽しみ下さい。 【材料】 ペンネ ブロッコリー ミートソース缶 ホワイトクリーム とけるチーズ …
  • 牛肉と野菜の炒め物-2015.8.9

    牛肉と野菜の炒め物

    パプリカの赤とピーマンの緑が彩りを鮮やかにします。それぞれの食材の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。 【材料】 牛肉 玉ねぎ パプリカ ピーマン 酒 サラダ油 バター …
  • 蒸しシュウマイ-2015.7.30

    おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」

    キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。 【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ キャベツ …
  • 我が家の酢豚(4)-2015.7.9

    お弁当のおかずにも使える豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚(4)」

    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ こんにゃく にんじん れんこん たけのこ スナップえん…
  • 牛肉とアスパラガスの炒め物-2016.1.17

    牛肉とアスパラガスの炒め物

    牛肉、アスパラガス、玉ねぎ、スナップえんどうの彩りと食感のハーモニーをお楽しみ下さい。 【材料】 牛肉(薄切り) アスパラガス 玉ねぎ スナップえんどう 酒 うま味調味料 …
  • 菜の花と豚肉の蒸し物

    菜の花と豚バラ肉の蒸し物

    【材料】 菜の花 キャベツ 豚肉(バラ肉) 塩 こしょう 【調理法】 菜の花は3~4cm位に切り、キャベツは1口大に切る。 豚バラ肉は、5mm位に薄く切る。 …
  • めかじきの照焼き

    めかじきの照焼き

    めかじきのこんがりとした焼き色が食欲をそそります。 【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 塩 こしょう 片栗粉 食用油 しょうゆ みりん 【作り方】 めか…
  • 豚バラともやしの炒め物

    豚バラ肉ともやしの炒め物

    【材料】 豚肉(バラ肉の固まり又は薄切り) もやし にんにく サラダ油 食用油 塩 しょうゆ 【作り方】 豚バラの固まりは、薄く1口大に切る(薄切りのバラ肉で…

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  2. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  3. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    ひき肉料理のレシピ「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メイン…
  4. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  5. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 砂肝の炒め物-2016.6.25

    砂肝の炒め物

    【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょ…
  2. オクラいか納豆-2015.7.9

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「オクラいか納豆」

    もう一品のレシピ「オクラいか納豆」です。ネバネバのオクラ、納豆といかの絶妙の組合せです。いかの透明感…
  3. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…
  4. アボカド納豆-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「アボカド納豆」

    【材料】 アボカド 納豆 青ねぎ しょうゆ (納豆のたれでもOK) …
  5. 大根とスモークサーモンのサラダ

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」

    もう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」です。真っ白な大根の上にスモークサーモンの紅色が鮮…
  6. 焼きはんぺん-2017.6.26

    焼きはんぺん

    【材料】 はんぺん 大根の葉(しっとりふりかけにして) 食用油 しょうゆ…
  7. おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴(4)」

    【材料】 豆腐 豚ひき肉 キムチ ごま油 【作り方】 キ…

  お酒をチェック!

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