カテゴリー:丼・ごはん物

  • 小柱の炊き込みご飯-2016.6.21

    小柱の炊き込みご飯

    【材料】 小柱(生食用) 油揚げ みつば しょうゆだし 塩 酒 【作り方】 油揚げは、油抜きをして、せん切りにする。 みつばは、2〜3cmに切っておく。 …
  • 海鮮ちらし寿司-2015.7.8

    海鮮ちらし寿司

    【材料】 まぐろ サーモン いか いくら はまち れんこん かいわれ大根 大葉 白ごま すし酢 【作り方】 刺身用のまぐろ、サーモン、はまち…
  • まぐろの漬け丼

    まぐろの漬け丼

    焼き海苔、大葉と漬けまぐろのハーモニーをお楽しみ下さい。かいわれ大根の辛みがアクセントです。 【材料】 まぐろ(冊又は切り落とし) 大葉 焼き海苔(もみ海苔に) かいわれ大根 わさ…
  • ちらし丼

    ちらし丼

    【材料】 サーモン かんぱち まぐろ ほたて貝柱 いか 焼き海苔 大葉 かいわれ大根 【作り方】 サーモン、かんぱち、まぐろ、ほたて貝柱は、食べやすい大…
  • まぐろの色々丼-2015.8.8

    丼物のレシピ「まぐろの色々丼」

    【材料】 まぐろ(刺身用) アボカド 長いも きゅうり 大葉 しその実(あれば) 【作り方】 まぐろは1cm位の角切りにする。 アボカドは皮と種を取り、長いも…
  • いか、オクラ、ねぎとろ三色丼-2017.11.27

    丼物のレシピ「いか、オクラ、ねぎとろ三色丼」

    【材料】 いか(刺身用) オクラ ねぎとろ かいわれ大根 焼き海苔 【作り方】 いかは、糸造りにしておく。 オクラは、さっと塩茹でし、水に取って冷ましたら小口切りに…
  • 簡単キーマカレー-2017.11.27

    お弁当にも使えるごはん物のレシピ「簡単キーマカレー」

    【材料】 牛豚ひき肉(又は豚ひき肉) にんにく 玉ねぎ えのきたけ エリンギ カレールー 白ワイン(なければ水でもOK) 【作り方】 にんにく、玉ねぎをみじん…
  • 海鮮丼-2017.10.31

    丼物のれしぴ「海鮮丼」

    【材料】 まぐろ はまち いか サーモン ほたて貝柱 野沢菜漬け(又はかいわれ大根など) 焼き海苔(もみ海苔) 大葉 【作り方】 好みの刺身(写真は、ま…
  • 簡単しらす丼-2017.10.17

    お弁当にも使える丼物のレシピ「簡単しらす丼」

    【材料】 しらす干し 野沢菜漬け 焼き海苔(もみ海苔) 白ごま 【作り方】 野沢菜漬けは、みじん切りにする。 焼き海苔は、もみ海苔にする。 ごはんにもみ海苔、野沢菜…
  • まぐろのぶつ切り丼-2017.9.30

    丼物のレシピ「まぐろのぶつ切り丼」

    【材料】 まぐろ(ぶつ切り) かいわれ大根 焼き海苔(もみ海苔でもOK) わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろのぶつ切りをわさび醤油で和える。 あつあつのごはんに焼…

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  2. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  3. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  4. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  5. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. キャベツの芯のみそ和え-2017.8.8

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「キャベツの芯のみそ和え」

    【材料】 キャベツ みそ 【作り方】 キャベツの芯のところだけ(固い…
  2. わかめの中華風冷や奴-2016.10.11

    わかめの中華風冷や奴

    【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ 桜えび(干したもの) 水菜 …
  3. 里芋のごまみそ和え-2016.7.10

    お弁当やおつまみに使えるもう一品「里芋のごまみそ和え」のレシピ

    もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけ…
  4. あじと野菜の酢〆-2015.7.8

    あじと野菜の酢〆

    【材料】 あじ 大根 にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 砂糖 …
  5. あじの梅しそ揚げ

    あじの梅しそ揚げ

    【材料】 あじ 梅干し 大葉 天ぷら衣 食用油 【作り方】 …
  6. あじの骨煎餅-2016.6.25

    あじの骨煎餅

    【材料】 あじ 塩 こしょう 片栗粉(又は小麦粉) 【作り方】 …
  7. きざみめかぶの酢の物-2016.7.15

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    もう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピです。めかぶ、きゅうり、カニかまぼこを使った料理で、おつまみ…

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