カテゴリー:漬物

  • きゅうりのたたき(2)-2016.12.13

    きゅうりのたたき(2)

    【材料】 きゅうり しょうが 塩 ごま油 【作り方】 きゅうりは、塩で板ずりし、洗う。 しょうがは、せん切りにしておく。 まな板の上で、きゅうりをすりこぎで叩く。 …
  • 白うりの浅漬け-2016.10.31

    白うりの浅漬け

    【材料】 白うり 削り節 塩 白だし 【作り方】 白うりは、洗って、皮むきで皮をまだらにむく。 たて半分に切って、スプーンで種を取る。 小口から薄切りにし、ポリ袋の…
  • 大根の簡単漬け-2016.10.8

    大根の簡単漬け

    【材料】 大根 酢 砂糖 だしつゆ しょうゆ ゆずの皮 (レモン、かぼす等のかんきつ類なら何でもOK) 【作り方】 大根は、拍子木に切り、ポリ袋に入れる。 酢…
  • 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょうゆ みりん (好みで) 【作り方】 谷中しょうがは、洗って、包丁の歯の根元で皮をこそげ取る。 …
  • きゅうりとなすのあられ漬け-2015.7.19

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」

    もう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」です。きゅうり、なす、ピーマンは家庭菜園の定番です。我が家の庭でとれたものを漬け物にしました。おつまみにもどうぞ。 【材料】 きゅうり なす ピー…

とっておきの料理

  1. 白菜と豚バラ肉のスープ煮-2016.1.30

    豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」

    美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉(バラ肉、薄切り) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  3. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  4. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  5. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. カキの炒め物-2017.9.13

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「カキの炒め物」

    【材料】 カキ ほうれん草 ベーコン 小麦粉 食用油 塩 …
  2. アボカドのホットサラダ-2015.7.27

    アボカドのホットサラダ

    【材料】 アボカド ブロッコリー カリフラワー 貝柱水煮缶(ツナ缶でもO…
  3. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…
  4. たこ刺しバジルソース-2017.8.8

    おつまみにもなる和え物のレシピ「たこ刺しバジルソース」

    【材料】 たこ(刺身用の生又はゆでだこ) バジル 塩 オリーブ油 …
  5. アボカド入り鶏シュウマイ-2016.9.1

    お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「アボカド入り鶏シュウマイ」

    【材料】 鶏ひき肉 シュウマイの皮 アボカド 長ねぎ おろししょう…
  6. まぐろ納豆-2016.7.13

    まぐろ納豆

    【材料】 まぐろ(刺身用) 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ …
  7. あじの酢〆-2017.8.7

    おつまみやパーティーにも使える魚介料理のレシピ「あじの酢〆」

    魚介料理のレシピ「あじの酢〆」です。あじ(刺身用)、大根、にんじん、かいわれ大根、玉ねぎを使った料理…

  お酒をチェック!

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