過去の記事一覧

• 

  スモークサーモンのサラダ

  【材料】 スモークサーモン 大根 きゅうり レモン 【作り方】 大根、きゅうりは、細いせん切りにする。 スモークサーモンを拡げ、大根ときゅうりを一緒に巻く。 さらに…
• 

  魚介料理「あじのふわふわ焼き」をメインにした献立のヒント

  魚介料理「あじのふわふわ焼き」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、じゃがいもの揚げ煮、れんこんとブロッコリーの和風サラダ、小松菜と油揚げのみそ汁との組合せです。 献立のヒント（２）は、小松菜と油揚…
• 

  牛肉と野菜の炒め物

  パプリカの赤とピーマンの緑が彩りを鮮やかにします。それぞれの食材の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。 【材料】 牛肉 玉ねぎ パプリカ ピーマン 酒 サラダ油 バター …
• 

  きのこの三色炒め

  複数のきのこを合わせるとうま味がアップします。 【食材】 エリンギ えのきたけ しめじ レモン バター 酒 しょうゆ 【作り方】 エリンギは、長さを半分…
• 

  魚介料理「ししゃもの梅しそおろし」をメインにした献立のヒント

  魚介料理「ししゃもの梅しそおろし」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、肉じゃが、菜の花のからし和え、豆腐とわかめのみそ汁との組合せです。 献立のヒント（２）は、厚揚げとじゃがいもの煮物、にら納豆、…
• 

  八ヶ岳ホースショー in こぶちさわ（2015.8.6）

  毎年、７月の終わりか８月初めの土曜日に「八ヶ岳ホースショー in こぶちさわ」が行われます。今年は８月１日でした。このイベントは午後３時に始まり、竹馬競争、蹄鉄投げ、ポニーショー、太鼓演奏、ホースショー、バンド演奏等々、…
• 

  「たらのソテータルタルソース」をメインにした献立です

  「たらのソテータルタルソース」をメインにした献立です。献立のヒント（１）は、白菜とブナピーの煮びたし、さつまいもの含め煮、わかめ、おふ、長ねぎの吸い物との組合せです。 ＊献立のヒント（１） たら、玉ねぎ、卵、白菜…
• 

  ひき肉料理のレシピ「我が家のぎょうざ」をメインにした献立のヒント

  ひき肉料理のレシピ「我が家のぎょうざ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、トマトサラダ、切り干し大根の煮物、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁との組合せです。 献立のヒント（２）は、春雨の中華サラダ、うず…
• 

  魚介料理「めかじきと小松菜のにんにく炒め」をメインにした献立のヒント

  魚介料理「めかじきと小松菜のにんにく炒め」をメインにした献立です。 献立のヒント（１）は、ねぎ塩豆腐、さつまいもの含め煮、大根・にんじん・油揚げのみそ汁との組合せです。 ＊献立のヒント（１） めかじき（かじきま…
• 

  おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」

  キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。 【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ キャベツ …