過去の記事一覧

• 

  丼物のレシピ「まぐろのぶつ切り丼」

  【材料】 まぐろ（ぶつ切り） かいわれ大根 焼き海苔（もみ海苔でもOK） わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろのぶつ切りをわさび醤油で和える。 あつあつのごはんに焼…
• 

  本格的な秋の訪れです（2011.10.2）

  朝の気温が10℃前後まで下がるようになり、本格的な秋の訪れです。風が強い日には、となりの空き地の白樺の葉が大量に舞い、落ち葉との格闘も始まりました。 写真は、棒の先で羽根を休めるアキアカネです。…
• 

  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」のレシピ

  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」です。鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、えのきたけを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 鮭 （生鮭切り身） キャベツ 玉ねぎ エリン…
• 

  丼物のレシピ「鶏の照り焼き丼」

  【材料】 鶏肉（もも肉） 焼き海苔 万能ねぎ 塩 酒 食用油 だしつゆ （めんつゆでもOK） 砂糖 しょうゆ 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切り…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「まぐろと長いものわさび醤油和え（２）」

  【材料】 まぐろ（刺身、ぶつ切りでもOK） 長いも 万能ねぎ わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろは、角切りにして、さらに包丁で粗く叩いておく。 長いもは、皮をむい…
• 

  デッキの下に落ちたひまわりの種（2011.8.15）

  毎年、晩秋から早春まで、デッキにエサかごをおいて、小鳥達にひまわりの種をあげています。夏になると、デッキの下に落ちたひまわりの種が芽を出し、花を咲かせます。…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼き野菜のおひたし」

  【材料】 なす ピーマン みょうが めんつゆ おろししょうが 【作り方】 なすは、へたを取り、半分に切る。 ピーマンは、半分に切って種を取る。 グリルになすと…
• 

  お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」

  【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 塩 酒 ゆずこしょう（好みで） 七味唐辛子（好みで） 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切りにし、塩と酒少々をふって５分位おいておく…
• 

  もう一品のレシピ「貝柱入りキャベツのサラダ」

  【材料】 キャベツ ブロッコリー アスパラガス 貝柱水煮缶（ほぐし身でOK） しょうゆ系ドレッシング 白ごま 【作り方】 キャベツは１口大のざく切り、ブロッコリーは…
• 

  豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」のレシピ

  豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」です。豚肉、玉ねぎ、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。写真は、もやしとピーマンの炒め物をつけ合わせにしています。 【材料】 豚肉（ロース、切り身） …