過去の記事一覧

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  秋が深まりました（2010.10.25）

  真夏の猛暑がつい最近まで続き、季節の自然な移り変わりが感じられないまま、いつの間にか秋が深まりました。各地から紅葉が見頃との便りが届いています。我が家の近くの木々の葉も赤や黄色に染まってきました。…
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  丼物のレシピ「いかとろ納豆丼」

  いか納豆とまぐろ納豆をミックスして丼にしました。 【材料】 いか（刺身用） まぐろ（刺身用） 納豆 焼き海苔 納豆のたれ（又はしょうゆ） 大葉 かいわれ大根 【作…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の中華風煮」

  【材料】 豆腐 長ねぎ しょうが きくらげ 豚肉（豚小間） 卵 食用油 中華スープの素 片栗粉 ごま油 【作り方】 豆腐は、大きめのさいの目…
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  やっと秋が来た（2010.9.27）

  猛暑が続きましたが、急に朝晩の冷え込みが強くなりました。庭のドウダンツツジが紅葉し始め、やっと秋が来たという感じです。隣の空き地に大きな白樺の木があります。白い幹や枝が青空に映えて美しいのですが、これから落ち葉の始末が大…
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  お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「簡単大学芋」

  【材料】 さつまいも 白ごま 食用油 砂糖 【作り方】 さつまいもは、皮付きのままサイコロ状に切り、水につける。 ２、３回水を代えてアクを取り、水を切っておく。 別…
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  長引く残暑（2010.9.12）

  長引く残暑の影響でしょうか。今頃になって、なすやピーマンがたくさん穫れます。それでも、秋の気配が濃くなってきており、家々の庭や道端のコスモスが満開です。また、今年はあちこちの畑で蕎麦が栽培されており、今が花の真っ盛りです…
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  おつまみにも使えるもう一品のレシピ「しし唐辛子としいたけのしょうゆ炒め」

  【材料】 しし唐辛子 しいたけ うまみ調味料 サラダ油 しょうゆ 【作り方】 ししとうは、洗ってへたを取り、フォークで２ヶ所くらい穴をあけておく。 しいたけは、軸を…
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  もう一品のレシピ「トマトサラダ（２）」

  【材料】 トマト バジル（生葉） 砂糖 しょうゆ 塩 オリーブ油 【作り方】 トマトは、へたを取って1/8に切り、さらに半分に切る。 バジルソース、砂糖少々、…
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  卵料理のレシピ「カニかまたま」

  【材料】 卵 カニかまぼこ しいたけ 長ねぎ 塩 こしょう 酒 ごま油 サラダ油 【作り方】 卵２～３個（人数による）を割り、塩こしょう、酒少々を…
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  次は大根です（2010.9.1）

  標高1000メートルの高原も日中は相変わらずの猛暑ですが、朝晩はだいぶ過ごし易くなりました。５月の半ば過ぎに苗を植えたきゅうりやなす、ピーマンはそろそろ終わりで、次は大根です。 写真は、我が家の庭のコスモスです。…