うどの皮のきんぴら
【材料】
- うど
- ごま油
- サラダ油
- 砂糖
- しょうゆ
- 白ごま
- 七味唐辛子
【作り方】
- うどは、皮のけばが固いようなら包丁の背でこそげ落とし、４cm位の長さに切って皮を厚めにむく。（中身の方は酢水に漬けておき、酢みそかけなどに使う。）
- 皮を繊維方向にせん切りにする。
- ごま油とサラダ油半々で皮を炒め、砂糖、しょうゆで味付けし、白ごま、七味をふって出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。