かつおのサラダ
【材料】
- かつお（刺身）
- 大根
- 大葉
- レモン
- しょうゆ
- レモン果汁
- ごま油
【作り方】
- かつおは、7～8mm位の薄切りにし、大きければ１口大にしておく。
- 大根は、極薄切り（輪切り、半月切りは好みで）にし、水に一度さらしてザルにあけておく。
- かつおにしょうゆ、レモン果汁、ごま油で下味を付ける。（あまり長く置かないー5分位）
- 皿に大葉を敷き、水を切った大根を盛り、その上にかつおを置いていく。
- 薄くいちょう切りにしたレモンを飾って出来上がり。
＊おつまみ・パーティーにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。