かつおのサラダ
【材料】
- かつお（刺身）
- 大根
- 大葉
- レモン
- しょうゆ
- レモン果汁
- ごま油
【作り方】
- かつおは、7～8mm位の薄切りにし、大きければ１口大にしておく。
- 大根は、極薄切り（輪切り、半月切りは好みで）にし、水に一度さらしてザルにあけておく。
- かつおにしょうゆ、レモン果汁、ごま油で下味を付ける。（あまり長く置かないー5分位）
- 皿に大葉を敷き、水を切った大根を盛り、その上にかつおを置いていく。
- 薄くいちょう切りにしたレモンを飾って出来上がり。
＊おつまみ・パーティーにもどうぞ
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