カテゴリー:しめじ

  • きのこの三色炒め-2015.8.8

    きのこの三色炒め

    複数のきのこを合わせるとうま味がアップします。 【食材】 エリンギ えのきたけ しめじ レモン バター 酒 しょうゆ 【作り方】 エリンギは、長さを半分…
  • ベーコンとアスパラガスの炒め物

    ベーコンとアスパラガスの炒め物

    ベーコン、アスパラガス、しめじのいずれも冷蔵庫の中に少しずつ残っているものを組み合わせ、彩りもきれいに出来上がりました。 【材料】 ベーコン アスパラガス しめじ 塩 こしょう …
  • ピーマンとしめじのおかか炒め

    ピーマンとしめじのおかか炒め

    【材料】 ピーマン しめじ 食用油 酒 しょうゆ 削り節 【作り方】 ピーマンは、種を取り、たて6等分にする。 しめじは、石突きを取って、ばらしておく。 油でピーマン、し…
  • メロのきのこソース-2017.8.17

    魚介料理のレシピ「メロのきのこソース」

    【材料】 メロ しめじ エリンギ しいたけ えのきたけ 塩 こしょう 食用油 酒 しょうゆ 砂糖 【作り方】 メロの切り身は、軽く塩こ…
  • もう一品「小松菜ときのこのおひたし」のレシピ

    もう一品「小松菜ときのこのおひたし」のレシピです。小松菜、きのこ、ちくわの食感の違いをお楽しみ下さい、。 【材料】 小松菜 しめじ エリンギ えのきたけ ちくわ 塩 【…
  • パスタのレシピ「和風パスタ」

    【材料】 スパゲッティ 豚肉(バラ肉のかたまり、ベーコンでもOK) キャベツ しめじ ブロッコリー 塩 こしょう コンソメの素 しょうゆ 酒 【作り方…
  • 鮭缶の和風パスタ

    【材料】 スパゲッティ しめじ 水菜 鮭缶 大根(おろして) 和風スープ しょうゆ 【作り方】 しめじは、石突きを取って、ばらしておく。 水菜は、洗って…
  • しめじとしょうがのごはん-2017.6.8

    しめじとしょうがのごはん

    【材料】 しめじ しょうが 酒 白だし 【作り方】 お米2合に対して、しめじ1袋位、しょうが2cm角位を用意する。 しめじは、石突きを取って、小さくばらしておく。 …
  • ペンネのグラタン-2017.4.15

    ペンネのグラタン

    【材料】 ペンネ 玉ねぎ にんじん しめじ ほうれん草 ベーコン とけるチーズ サラダ油 小麦粉 【作り方】 玉ねぎとにんじんは、薄切りにする。 …
  • ほうれん草とカニかまのおひたし-2017.4.15

    ほうれん草とカニかまのおひたし

    【材料】 ほうれん草 しめじ カニかまぼこ だし汁 みりん しょうゆ 塩 【作り方】 ほうれん草は、さっと茹でて水に取り、よく絞って、3cm位に切っておく。 …

とっておきの料理

  1. 豚スペアリブオーブン焼き-2015.7.8

    豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

    【材料】 豚肉(スペアリブ) にんにく しょうゆ 酒(又はワイン) …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  5. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. ししゃもの梅しそおろし-2015.8.8

    ししゃもの梅しそおろし

    【材料】 ししゃも 大根(おろして) 大葉 梅干し 白だし(又はだ…
  2. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…
  3. さんまの刺身サラダ風-2017.7.24

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身サラダ風」

    【材料】 さんま(刺身) 大根 みょうが 大葉 玉ねぎ しょ…
  4. いかの塩辛-2016.6.25

    いかの塩辛

    【材料】 いか(冷凍していない、生の新鮮ないかを使って下さい。) 塩 酒 …
  5. れんこんのはさみ焼き

    れんこんのはさみ焼き

    【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵…
  6. スモークサーモンのサラダ-2015.8.12

    スモークサーモンのサラダ

    【材料】 スモークサーモン 大根 きゅうり レモン 【作り方】 …
  7. ぶり大根-2016.7.19

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶり大根」

    【材料】 ぶり(アラ又は切り身) 大根 しょうが 砂糖 みりん …

  お酒をチェック!

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