過去の記事一覧
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しゃぶしゃぶ用の豚肉、レタス、トマト、大根、青ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。冬の寒い時期でも、お部屋を暖かくして美味しく召し上がれます。
【材料】
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
レタス
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【材料】
ピーマン
玉ねぎ
マッシュルーム(あれば)
鶏肉
卵
レタス
コンソメの素
塩
こしょう
トマトケチャップ
牛肉
バター
サラダ…
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【材料】
たこ(刺身用の生又はゆでだこ)
バジル
塩
オリーブ油
【作り方】
刺身用のたこを薄切りにし、バジルソースを和えて出来上がり。
バジルソースの作り方
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【材料】
キャベツ
みそ
【作り方】
キャベツの芯のところだけ(固い葉のところでもOK)を小さめの1口大に切り、好みのみそと和える。
*おつまみにもどうぞ…
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生食用の桜えびを使ったサラダです。大根と桜えびのシャキっとした食感をお楽しみください。
【材料】
大根
桜えび(生食用)
かいわれ大根
しょうゆ系ドレッシング
【作り方】
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梅雨入り直前に気温の高い日が何日か続き、なすやきゅうりの苗がようやく伸び始めました。5月の後半から6月の初めにかけて日中の気温が上がらず、野菜の苗の生長が遅いのでヤキモキしていましたが、先ずはひと安心です。
写真は、6…
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フライドチキン(又はローストチキン)の残りを使ったパスタです。簡単に作れますので、ランチ等にもおすすめです。
【材料】
スパゲッティ
鶏肉(フライドチキン又はローストチキン)
玉ねぎ
水…
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魚介料理のレシピ「あじの酢〆」です。あじ(刺身用)、大根、にんじん、かいわれ大根、玉ねぎを使った料理のレシピで、メインの料理として使えます。おつまみやパーティーにもどうぞ。
【材料】
あじ(刺身用)
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落葉松の若葉が出始めたなと思ったら、我が家のまわりもあっという間に様々な色の緑に包まれました。それでも朝晩は少し冷え込み、遅霜の心配がなくなったことを告げるカッコウの啼き声がまだ聞こえません。
写真は、残雪の残る南アル…
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豚肉料理「変わりチンジャオロース(2)」のレシピです。豚肉(ロース又は肩ロース)、しいたけ、ピーマン、じゃがいもを使った料理のレシピで、メインの料理やお弁当のおかずに使えます。
【材料】
豚肉(ロース又は…
我が家の定番料理
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【材料】
スパゲッティ
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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ある日突然いかにはまりました!
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晩酌のお供に
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【材料】
じゃがいも(小芋)
粉チーズ
バター
塩
【作り方】
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キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。…
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豚肉料理「野菜の豚肉巻き」です。豚肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、じゃがいも、ピーマンを使った料理で…
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【材料】
こんにゃく
しいたけ
にんにく
バター
しょうゆ
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【材料】
アボカド
生ハム
ドレッシング(好みで)
【作り方】
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【材料】
ししゃも
大根(おろして)
大葉
梅干し
白だし(又はだ…
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【材料】
こんぶ(切りこんぶ)
カニかまぼこ
きゅうり
酢
砂糖
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