過去の記事一覧

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  豚肉料理「豚の冷しゃぶ」のレシピ

  しゃぶしゃぶ用の豚肉、レタス、トマト、大根、青ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。冬の寒い時期でも、お部屋を暖かくして美味しく召し上がれます。 【材料】 豚肉（しゃぶしゃぶ用） レタス …
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  ごはん物のレシピ「昔味のオムライス」

  【材料】 ピーマン 玉ねぎ マッシュルーム（あれば） 鶏肉 卵 レタス コンソメの素 塩 こしょう トマトケチャップ 牛肉 バター サラダ…
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  おつまみにもなる和え物のレシピ「たこ刺しバジルソース」

  【材料】 たこ（刺身用の生又はゆでだこ） バジル 塩 オリーブ油 【作り方】 刺身用のたこを薄切りにし、バジルソースを和えて出来上がり。 バジルソースの作り方 …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「キャベツの芯のみそ和え」

  【材料】 キャベツ みそ 【作り方】 キャベツの芯のところだけ（固い葉のところでもOK）を小さめの１口大に切り、好みのみそと和える。 ＊おつまみにもどうぞ…
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  もう一品のレシピ「大根と桜えびのサラダ」

  生食用の桜えびを使ったサラダです。大根と桜えびのシャキっとした食感をお楽しみください。 【材料】 大根 桜えび（生食用） かいわれ大根 しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 …
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  先ずはひと安心です（2010.6.19）

  梅雨入り直前に気温の高い日が何日か続き、なすやきゅうりの苗がようやく伸び始めました。５月の後半から６月の初めにかけて日中の気温が上がらず、野菜の苗の生長が遅いのでヤキモキしていましたが、先ずはひと安心です。 写真は、６…
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  パスタのレシピ「フライドチキンのパスタ」

  フライドチキン（又はローストチキン）の残りを使ったパスタです。簡単に作れますので、ランチ等にもおすすめです。 【材料】 スパゲッティ 鶏肉（フライドチキン又はローストチキン） 玉ねぎ 水…
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  おつまみやパーティーにも使える魚介料理のレシピ「あじの酢〆」

  魚介料理のレシピ「あじの酢〆」です。あじ（刺身用）、大根、にんじん、かいわれ大根、玉ねぎを使った料理のレシピで、メインの料理として使えます。おつまみやパーティーにもどうぞ。 【材料】 あじ（刺身用） …
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  様々な色の緑に包まれました（2010.5.17）

  落葉松の若葉が出始めたなと思ったら、我が家のまわりもあっという間に様々な色の緑に包まれました。それでも朝晩は少し冷え込み、遅霜の心配がなくなったことを告げるカッコウの啼き声がまだ聞こえません。 写真は、残雪の残る南アル…
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  お弁当にも使える豚肉料理「変わりチンジャオロース（２）」のレシピ

  豚肉料理「変わりチンジャオロース（２）」のレシピです。豚肉（ロース又は肩ロース）、しいたけ、ピーマン、じゃがいもを使った料理のレシピで、メインの料理やお弁当のおかずに使えます。 【材料】 豚肉（ロース又は…