過去の記事一覧

• 

  新年を迎えました（2008.1.1）

  今年の干支は子。十二支の先頭に戻りました。皆が何だか変だぞと思っている昨今ですが、世の中のありようを見直す良い機会ではないでしょうか。この冬一番の寒波で列島が凍える中、新年を迎えました。 写真は、車の窓に咲いた氷の花で…
• 

  ワカサギの唐揚げ

  【材料】 ワカサギ 唐揚げ粉 小麦粉 食用油 【作り方】 ワカサギは、ボールに入れ、２、３回水で洗ってうろこを取る。 ワカサギをザルにあけ、キッチンペーパー等で水分を取る…
• 

  冬らしくなってきました（2007.12.19）

  秋から冬への季節の変わり目がはっきりしませんでしたが、年の瀬が近づいて朝晩の冷え込みが厳しくなり、やっと冬らしくなってきました。 写真は、このところ続いた不安定な天候で雪化粧した八ヶ岳です。…
• 

  にんじんのきんぴら

  【材料】 にんじん 食用油 めんつゆ 砂糖 しょうゆ ごま油 白ごま 【作り方】 にんじんは、せん切りにする。 フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。…
• 

  お弁当のおかずにも使えるひき肉料理のレシピ「ピーマンの肉詰め」

  【材料】 牛豚ひき肉 ピーマン 玉ねぎ 卵 塩 こしょう バター 食用油 トマトケチャップ ウスターソース （又は中濃ソース） 【作り方】 …
• 

  鮭と鶏肉の鍋

  【材料】 鮭 鶏肉（もも肉） しいたけ にんじん 大根 長ねぎ 白菜 しらたき 豆腐 だし昆布 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 さ…
• 

  たいちり

  【材料】 たい しいたけ にんじん 大根 長ねぎ 白菜 しらたき 豆腐 だし昆布 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 たいは、１口大に切って…
• 

  ヤーコンの炒め物

  【材料】 ヤーコン ベーコン ブロッコリー マーガリン（又はバター） しょうゆ 【作り方】 ヤーコンは、細めの短冊切りにする。 ベーコンも同じ幅に切る。 ブロ…
• 

  大根の簡単漬け

  【材料】 大根 酢 砂糖 だしつゆ しょうゆ ゆずの皮 （レモン、かぼす等のかんきつ類なら何でもOK） 【作り方】 大根は、拍子木に切り、ポリ袋に入れる。 酢…
• 

  朝晩の冷え込みが厳しくなりました（2007.11.18）

  今年の秋は温かい日が続いていましたが、ここにきて朝晩の冷え込みが厳しくなりました。晴れた日は空の青が一段と濃くなります。 写真は、すっかり葉が落ちた白樺です。幹や枝が青い空にくっきりと映えています。…