過去の記事一覧

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  ひき肉料理のレシピ「和風ハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん しいたけ 長ねぎ 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう バター 食用油 しょうゆ …
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  うどの酢みそかけ

  【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 うどは、４cm位の長さに切って皮を厚めにむき酢水に漬けておく。（皮の方はきんぴらなどに使う。） みそ、砂糖、酢を…
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  いよいよゴールデンウィーク（2007.4.27）

  いよいよゴールデンウィーク。11連休の会社もあるとか。我が家ではカミさんも管理人も仕事です。嗚呼・・・ 写真は芽吹き始めた落葉松の枝です。これから日毎に緑が濃くなっていきます。…
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  うどの皮のきんぴら

  【材料】 うど ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま 七味唐辛子 【作り方】 うどは、皮のけばが固いようなら包丁の背でこそげ落とし、４cm位の長さに切って…
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  スパゲッティナポリタン

  【材料】 スパゲッティ ウィンナーソーセージ にんにく エリンギ プチベール（又は菜の花、青菜なら何でもOK） 玉ねぎ トマト サラダ油 カットトマト缶 （又はト…
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  季節外れの大雪（2007.4.19）

  我が家の辺りでの桜の開花は４月下旬ですが、今年は例年より１、２週間程早く開花しました。これから様々な花が咲き、５月に入れば緑がまぶしくなります。 といった矢先に季節外れの大雪。写真は雪化粧した白樺です。…
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  たけのこと海老入り鶏団子の煮物

  【材料】 たけのこ（ゆでたけのこ） 鶏ひき肉 えび 青ねぎ 菜の花 卵 食用油 塩 こしょう 酒 片栗粉 だし汁 砂糖 みりん …
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  豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

  【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） にんじん 塩 こしょう 食用油 ごまドレッシング 【作り方】 グリーンアスパラ…
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  真新しいスーツ（2007.4.2）

  ４月。日本ではお正月に次いで（いや、お正月以上に？）大きな節目です。街では真新しいスーツを着込んだ若者の姿が目立つ季節です。 写真はカケスです。ハトぐらいの大きさですが、とても警戒心が強く、後ろ向きの姿しか撮影できませ…
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  我が家の野菜たっぷりミートソース

  【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ にんにく バター サラダ油 小麦粉 トマトジュース …