がんもどきとなすの煮物
【材料】
- がんもどき
- なす
- 塩
- めんつゆ
- 食用油
【作り方】
- がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。
- なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り込みを入れ、斜め半分に切って塩をまぶして５分位おく。
- なすを水で洗って、水気をよく切っておく。
- 鍋にめんつゆ（めんのかけ汁位の濃さ）を用意し、沸騰したら、がんもどきを入れて煮る。
- なすを軽く素揚げにし、がんもどきと一緒にさっと煮て出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：砂肝の炒め物
- 副菜：がんもどきとなすの煮物
- 副菜：きゅうりとわかめと枝豆の酢の物
- 汁物：キャベツとえのきたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。