がんもどきとなすの煮物
【材料】
- がんもどき
- なす
- 塩
- めんつゆ
- 食用油
【作り方】
- がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。
- なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り込みを入れ、斜め半分に切って塩をまぶして５分位おく。
- なすを水で洗って、水気をよく切っておく。
- 鍋にめんつゆ（めんのかけ汁位の濃さ）を用意し、沸騰したら、がんもどきを入れて煮る。
- なすを軽く素揚げにし、がんもどきと一緒にさっと煮て出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：砂肝の炒め物
- 副菜：がんもどきとなすの煮物
- 副菜：きゅうりとわかめと枝豆の酢の物
- 汁物：キャベツとえのきたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。