がんもどきとなすの煮物
【材料】
- がんもどき
- なす
- 塩
- めんつゆ
- 食用油
【作り方】
- がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。
- なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り込みを入れ、斜め半分に切って塩をまぶして５分位おく。
- なすを水で洗って、水気をよく切っておく。
- 鍋にめんつゆ（めんのかけ汁位の濃さ）を用意し、沸騰したら、がんもどきを入れて煮る。
- なすを軽く素揚げにし、がんもどきと一緒にさっと煮て出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：砂肝の炒め物
- 副菜：がんもどきとなすの煮物
- 副菜：きゅうりとわかめと枝豆の酢の物
- 汁物：キャベツとえのきたけのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。