がんもどきとなすの煮物
【材料】
- がんもどき
- なす
- 塩
- めんつゆ
- 食用油
【作り方】
- がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。
- なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り込みを入れ、斜め半分に切って塩をまぶして５分位おく。
- なすを水で洗って、水気をよく切っておく。
- 鍋にめんつゆ（めんのかけ汁位の濃さ）を用意し、沸騰したら、がんもどきを入れて煮る。
- なすを軽く素揚げにし、がんもどきと一緒にさっと煮て出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：砂肝の炒め物
- 副菜：がんもどきとなすの煮物
- 副菜：きゅうりとわかめと枝豆の酢の物
- 汁物：キャベツとえのきたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。