さつまいもの含め煮
【材料】
- さつまいも
- 砂糖
- だしの素
- しょうゆ
- みりん
【作り方】
- さつまいもは、洗って、２cm位の輪切りにする。
切ったらすぐに水に漬け、アクを取る。 - 何度か水を変えたら、鍋で一度沸騰させ、アク抜きをする。
- 水を変え、砂糖を入れて煮る。
- 煮立ったら、だしの素少々、しょうゆ、みりんで味付けし、紙ぶたをして煮含める。
- 煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：たらのソテータルタルソース
- 副菜：白菜とブナピーの煮びたし
- 副菜：さつまいもの含め煮
- 汁物：わかめ、おふ、長ねぎの吸い物
＊献立のヒント（２）
- 主菜：めかじきの照焼き
- 副菜：もやしときゅうりの酢の物
- 副菜：さつまいもの含め煮
- 汁物：玉ねぎとわかめのみそ汁
＊献立のヒント（３）
- 主菜：めかじきと小松菜のにんにく炒め
- 副菜：ねぎ塩豆腐
- 副菜：さつまいもの含め煮
- 汁物：大根、にんじん、油揚げのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。