みそ汁の具のヒント(2)

みそ汁の具の組み合わせ例を紹介しています。
これらをヒントにして、色々な組み合わせを工夫なさってください。

  • 大根 + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
    大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。豚肉は1~2cm幅に切る。椀に盛ってから小口切りにした青ねぎをちらす。
  • 大根 + にんじん + 油揚げ
    大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。油揚げは短冊に。
  • 大根 + えのきたけ
    大根は千六本に、えのきたけは半分に切ってほぐす。
  • 大根 + 大根の葉
    大根は千六本に、大根の葉はみじん切りにする。
  • 大根 + 油揚げ
    大根は千六本に、油揚げは細い短冊に切る。
  • 大根
    大根は千六本に切る。
  • 豆腐 + なめこ
    豆腐はさいの目に切る。
  • 豆腐 + わかめ
    豆腐はさいの目に、わかめは適当な大きさに切る。
  • 豆腐 + 油揚げ
    豆腐はさいの目に、油揚げは短冊に切る。
  • 豆腐 + 長ねぎ
    豆腐はさいの目に、長ねぎは太めの小口切りか斜め切りにする。
  • 長いも + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
    長芋は半月又はいちょう切りに、にんじんはいちょう切りにする。豚肉(バラ薄切り)は1~2cm幅に切る。青ねぎは小口切りにし、仕上げにちらす。
  • 長いも + オクラ
    長芋は半月又はいちょう切りに、オクラは乱切りか小口切りにする。
  • 長いも + せり
    長芋は半月又はいちょう切りにします。せりは2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。
  • 長いも + 春菊
    長芋は半月又はいちょう切りにする。春菊は2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。
  • 長ねぎ + 納豆
    長ねぎは小口切りでたっぷりと。納豆は仕上げに入れ、さっと火を通す。
  • 長ねぎ + ふ
    長ねぎは斜め切りにし、ふは水で戻してから絞っていれる。
  • 長ねぎ + えのきたけ
    長ねぎは斜め切りにし、えのきたけは半分に切ってからほぐす。
  • 長ねぎ + わかめ
    長ねぎは斜め切りにし、わかめは適当な大きさに切る。
  • 長ねぎ + 油揚げ
    長ねぎは斜め切りにし、油揚げは短冊に切る。
  • なす + 油揚げ
    なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。油揚げは短冊に切る。
  • なす + みょうが
    なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。みょうがはせん切り又は粗みじんにして、仕上げにさっと火を通す。

 

とっておきの料理

  1. 豚スペアリブオーブン焼き-2015.7.8

    豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

    【材料】 豚肉(スペアリブ) にんにく しょうゆ 酒(又はワイン) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  3. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  4. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  5. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. キムチ奴-2016.10.15

    キムチ奴

    【材料】 豆腐 キムチ 青ねぎ 白ごま しょうゆ 【作り方】…
  2. 手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12

    お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピ

    鶏肉(手羽先、チキンバー)、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつ…
  3. ズッキーニとウィンナーの炒め物(2)-2016.10.11

    ズッキーニとウィンナーの炒め物(2)

    【材料】 ズッキーニ ウィンナーソーセージ サラダ油 バター (又はマー…
  4. おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴(4)」

    【材料】 豆腐 豚ひき肉 キムチ ごま油 【作り方】 キ…
  5. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15

    鶏肉料理のレシピ「鶏肉と長ねぎの照り煮」

    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  6. うどの酢みそかけ-2016.8.23

    うどの酢みそかけ

    【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 …
  7. 串なし塩焼き鳥-2017.7.21

    お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」

    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 塩 酒 ゆずこしょう(好みで) …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る