みそ汁の具のヒント(2)

みそ汁の具の組み合わせ例を紹介しています。
これらをヒントにして、色々な組み合わせを工夫なさってください。

  • 大根 + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
    大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。豚肉は1~2cm幅に切る。椀に盛ってから小口切りにした青ねぎをちらす。
  • 大根 + にんじん + 油揚げ
    大根は千六本に、にんじんはいちょう切りにする。油揚げは短冊に。
  • 大根 + えのきたけ
    大根は千六本に、えのきたけは半分に切ってほぐす。
  • 大根 + 大根の葉
    大根は千六本に、大根の葉はみじん切りにする。
  • 大根 + 油揚げ
    大根は千六本に、油揚げは細い短冊に切る。
  • 大根
    大根は千六本に切る。
  • 豆腐 + なめこ
    豆腐はさいの目に切る。
  • 豆腐 + わかめ
    豆腐はさいの目に、わかめは適当な大きさに切る。
  • 豆腐 + 油揚げ
    豆腐はさいの目に、油揚げは短冊に切る。
  • 豆腐 + 長ねぎ
    豆腐はさいの目に、長ねぎは太めの小口切りか斜め切りにする。
  • 長いも + にんじん + 豚肉 + 青ねぎ
    長芋は半月又はいちょう切りに、にんじんはいちょう切りにする。豚肉(バラ薄切り)は1~2cm幅に切る。青ねぎは小口切りにし、仕上げにちらす。
  • 長いも + オクラ
    長芋は半月又はいちょう切りに、オクラは乱切りか小口切りにする。
  • 長いも + せり
    長芋は半月又はいちょう切りにします。せりは2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。
  • 長いも + 春菊
    長芋は半月又はいちょう切りにする。春菊は2~3cmに切って、仕上げにさっと火を通す。煮すぎないように。
  • 長ねぎ + 納豆
    長ねぎは小口切りでたっぷりと。納豆は仕上げに入れ、さっと火を通す。
  • 長ねぎ + ふ
    長ねぎは斜め切りにし、ふは水で戻してから絞っていれる。
  • 長ねぎ + えのきたけ
    長ねぎは斜め切りにし、えのきたけは半分に切ってからほぐす。
  • 長ねぎ + わかめ
    長ねぎは斜め切りにし、わかめは適当な大きさに切る。
  • 長ねぎ + 油揚げ
    長ねぎは斜め切りにし、油揚げは短冊に切る。
  • なす + 油揚げ
    なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。油揚げは短冊に切る。
  • なす + みょうが
    なすは半分にして斜め1cm幅又はそのまま1cm幅に切る。みょうがはせん切り又は粗みじんにして、仕上げにさっと火を通す。

 

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  3. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  4. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  5. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. れんこんのはさみ焼き

    れんこんのはさみ焼き

    【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵…
  2. 手羽先の簡単甘辛煮-2015.7.23

    お弁当やおつまみにも使える鶏肉料理「手羽先の簡単甘辛煮」のレシピ

    鶏肉料理「手羽先の簡単甘辛煮」で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。 …
  3. いわしの梅しそ焼き-2017.11.27

    おつまみにもなる魚介料理「いわしの梅しそ焼き」のレシピ

    魚介料理「いわしの梅しそ焼き」です。いわし、梅干し、大葉を使った料理で、メインの料理として使えます。…
  4. ししゃもの南蛮漬け-2017.7.1

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」

    【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ …
  5. 野沢菜奴-2016.10.22

    野沢菜奴

    【材料】 豆腐 野沢菜漬け うまみ調味料 白ごま 七味唐辛子 …
  6. なすのチーズ焼き-2016.6.21

    なすのチーズ焼き

    【材料】 なす 食用油 スライスチーズ(ピザ用のチーズでもOK) しょう…
  7. 長いものめかぶかけ-2017.7.21

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いものめかぶかけ」

    【材料】 長いも めかぶ(味付きのもの) 【作り方】 長いもは、皮を…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る