じゃがいも餅
【材料】
- じゃがいも
- 塩
- 小麦粉
- 食用油
- めんつゆ （又はしょうゆ）
【作り方】
- じゃがいもは、よく洗って皮をむき（新じゃがなら皮付きのままでOK）、おろし金ですりおろす。
- ボールにおろしたじゃがいも、塩１つまみ、つなぎに小麦粉少量を入れて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに油を塗り、じゃがいもを大さじ１杯～２杯ずつ入れ、薄く伸ばす。
- 透明感が出て少し焦げ目が付いたら、裏返して両面を焼く。
- 次々に焼いて、皿に取っておく。
- めんつゆ又はしょうゆ等でいただく（好みで白髪ねぎ等をはさんでも）。
写真は新しょうがの薄切りを梅酢に漬けたものをはさんであり、そのままいただく。
＊おつまみにもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。