じゃがいも餅
【材料】
- じゃがいも
- 塩
- 小麦粉
- 食用油
- めんつゆ （又はしょうゆ）
【作り方】
- じゃがいもは、よく洗って皮をむき（新じゃがなら皮付きのままでOK）、おろし金ですりおろす。
- ボールにおろしたじゃがいも、塩１つまみ、つなぎに小麦粉少量を入れて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに油を塗り、じゃがいもを大さじ１杯～２杯ずつ入れ、薄く伸ばす。
- 透明感が出て少し焦げ目が付いたら、裏返して両面を焼く。
- 次々に焼いて、皿に取っておく。
- めんつゆ又はしょうゆ等でいただく（好みで白髪ねぎ等をはさんでも）。
写真は新しょうがの薄切りを梅酢に漬けたものをはさんであり、そのままいただく。
＊おつまみにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。