お弁当のおかずにもなる魚介料理のレシピ「いわしのガーリックソテー」
【材料】
- いわし
- にんにく
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- オリーブ油
- 粉チーズ
- しょうゆ
【作り方】
- いわしは、手開きにして、三枚おろしにする。
- 軽く塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブ油を入れ、加熱する。
- 香りが出たら、いわしを、はじめに身を下にして並べ入れ、焼く。
- ひっくり返して両面焼けたら、粉チーズをふり、しょうゆを少し回しかけ、すぐに火を止めて出来上がり。
- 写真の付け合わせは、せん切りキャベツとマカロニのケチャップ炒めです。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主食：パン
- 主菜：いわしのガーリックソテー
- つけ合わせ：キャベツのせん切り
- 副菜：簡単ペンネのチーズ焼き
- スープ：長ねぎのスープ
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