カテゴリー：焼き物

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  長いものごま油焼き

  【材料】 長いも ごま油 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 長いもは、皮をむき、１cm位の輪切りにする。 フライパンにごま油を熱し、長いもの両面を気長に焼く。 両面…
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  長いものオリーブ焼き

  【材料】 長いも オリーブ油 塩 ブラックペッパー （又はレッドペッパー） 【作り方】 長いもは、皮をむき、１cm位の輪切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、長いも…
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  なすのチーズ焼き

  【材料】 なす 食用油 スライスチーズ（ピザ用のチーズでもOK） しょうゆ 【作り方】 なすは、ヘタを取り、たてに1.5cm位の厚みに切る。このとき、両側を平らになるように少し…
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  新たけのこの田楽

  【材料】 たけのこ（新物、ゆでたけのこでもOK） 米ぬか 赤唐辛子 食用油 みそ みりん 砂糖 うまみ調味料 ごま 【作り方】 皮付きのたけのこは…
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  はんぺんのたらマヨ焼き

  【材料】 はんぺん たらこ マヨネーズ 青ねぎ 【作り方】 はんぺんは、適当な大きさに切っておく。 たらこは、皮を取り除き、マヨネーズと合わせておく。 はんぺんにた…
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  たらこ入り卵焼き

  【材料】 卵 たらこ かいわれ大根 砂糖 塩 酒 うまみ調味料 食用油 【作り方】 卵を溶き、砂糖、塩、酒、うまみ調味料で好みの味付けをしておく。 …
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  レバーのごま竜田

  【材料】 レバー（牛又は豚） しょうが（おろして） 白ごま うまみ調味料 しょうゆ 酒 はちみつ （又は砂糖） 小麦粉 片栗粉 食用油 【作り方】 レバーは、水に…
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  長ねぎとツナの卵焼き

  【材料】 卵 長ねぎ（万能ねぎでもOK） ツナ缶 塩 こしょう 酒 【作り方】 長ねぎは、たて２つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。 卵は、小さいツナ…
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  ほうれん草とカキのグラタン

  【材料】 ほうれん草 カキ（加熱調理用） ベーコン バター 塩 こしょう 牛乳 片栗粉 とけるチーズ 【作り方】 ほうれん草は、ゆでて、食べやすい長さに切っておく。 …
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  しし唐辛子の塩焼き

  【材料】 しし唐辛子 塩 【作り方】 しし唐辛子は、洗ってへたを取る。 しし唐辛子にフォーク等で穴をあけておく（１つに2カ所位）。 金串にさす。（このとき、へたのところを左右互い違いにさ…