カテゴリー：豆類

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  お弁当のおかずにも使える豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚（４）」

  彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ こんにゃく にんじん れんこん たけのこ スナップえん…
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  牛肉とアスパラガスの炒め物

  牛肉、アスパラガス、玉ねぎ、スナップえんどうの彩りと食感のハーモニーをお楽しみ下さい。 【材料】 牛肉（薄切り） アスパラガス 玉ねぎ スナップえんどう 酒 うま味調味料 …
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  おからのサラダ

  【材料】 おから 玉ねぎ きゅうり にんじん 枝豆（あれば） コーン（あれば） すし酢 【作り方】 玉ねぎは、薄切りにして、たっぷり目のすし酢に漬けておく。 …
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「モロッコいんげんの炒め物」

  【材料】 モロッコいんげん サラダ油 しょうゆ系ドレッシング 白ごま 【作り方】 モロッコいんげんは、斜め切りにする。 モロッコいんげんをサラダ油で炒め、火が通ったら、し…
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  お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「うずらの煮豆」

  ほどよい甘さが献立やお弁当を引き立てます。 【材料】 うずら豆 砂糖 塩 【作り方】 うずら豆は、洗って、かぶる位の水に一晩浸けておく。 そのままの水で煮る。 沸騰…
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  お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「枝豆入り田舎煮」

  【材料】 じゃがいも さつま揚げ（野菜揚げ） 枝豆 だし汁 砂糖 しょうゆ 酒（みりんでもOK） 【作り方】 じゃがいもは、皮をむいて、大きめの１口大に切る。…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「ちくわのきんぴら」

  【材料】 ちくわ にんじん エリンギ いんげん ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま 【作り方】 ちくわは、たて半分に切り、斜め薄切りにする。…
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  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ

  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。 【材料】 鮭（甘塩） キャベツ …
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  まいたけとこんにゃくの炒り煮

  【材料】 まいたけ こんにゃく さやえんどう（あれば） バター しょうゆ 【作り方】 まいたけは、１口大の小房に分ける。 こんにゃくは、茹でてアクを取り、薄い色紙に…
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  五目ずし

  【材料】 れんこん さやえんどう 卵 焼き海苔 いくら 油揚げ しいたけ（干ししいたけ） にんじん たけのこ（ゆでたけのこ） こうや豆腐（なくてもOK） …