過去の記事一覧

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  子供から大人まで大好きな丼物のレシピ「親子丼」

  【材料】 鶏肉（もも肉、ムネ肉でもOK） 卵 玉ねぎ サラダほうれん草 だし汁 砂糖 みりん しょうゆ 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切りにする。 …
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  魚介料理のレシピ「メロのきのこソース」

  【材料】 メロ しめじ エリンギ しいたけ えのきたけ 塩 こしょう 食用油 酒 しょうゆ 砂糖 【作り方】 メロの切り身は、軽く塩こ…
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  パスタのレシピ「簡単夏野菜ミートソース」

  【材料】 スパゲッティ ミートソース缶 （又はレトルトミートソース） ズッキーニ なす トマト オリーブ油 砂糖 （必要に応じて） 【作り方】 ズッキーニ、な…
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  パン食にも使える鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピ

  鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピです。鶏肉（もも肉）、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマトを使った料理で、メインの料理として使えます。パン食にもどうぞ。 【材料】 鶏肉（もも肉） ズッキ…
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  今年の梅雨はゲリラ雷雨が多発（2010.7.8）

  今年の梅雨はゲリラ雷雨が多発し、各地に大きな被害をもたらしています。被災地の方々にお見舞い申し上げます。気象の観測技術が向上し、局地的な豪雨の予測が可能になってきたようですので、災害の被害が少しでも軽減されればと思います…
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  お弁当のおかずにもなる豚肉料理「変わりチンジャオロース」のレシピ

  豚肉料理「変わりチンジャオロース」のレシピです。豚肉（ロース又は肩ロース）、じゃがいも、にんにくの芽を使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 豚肉（ロース又は肩ロー…
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  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ

  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。 【材料】 鮭（甘塩） キャベツ …
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  パスタのレシピ「トマトと夏野菜のパスタ」

  【材料】 スパゲッティ トマト ズッキーニ なす にんにく カットトマト缶（ホールトマト缶でもOK） オリーブ油 塩 こしょう 【作り方】 トマト…
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  お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピ

  鶏肉（手羽先、チキンバー）、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもなります。 【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） にんにく しょうゆ 酒 砂糖 【作り…
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  おつまみにもなる冷奴のレシピ「変わり奴（３）」

  【材料】 豆腐 わかめ 青ねぎ しょうゆ ごま油 白ごま 【作り方】 わかめは、もどしてみじん切りにする。 青ねぎは、みじん切りにする。 わかめ、青ねぎ…