過去の記事一覧

• 

  レタスのおひたし

  【材料】 レタス 桜えび（干したもの） しょうゆ ごま油 【作り方】 レタスは、洗って、ざく切りにする。 沸騰した湯でレタスを茹で、ザルにあけて水で冷やす。 ボール…
• 

  鬱陶しい天気が続きます（2008.6.2）

  関東、東海、近畿地方が平年より６日早く梅雨入りしたようです。しばらくは鬱陶しい天気が続きます。昨年は梅雨の時期の気温が低く、庭で育てていた野菜の出来がよくありませんでしたが、今年はどうでしょう？ 写真は、清里のまきば公…
• 

  ズッキーニとウィンナーの炒め物（２）

  【材料】 ズッキーニ ウィンナーソーセージ サラダ油 バター （又はマーガリン） 塩 こしょう 粉チーズ 【作り方】 ズッキーニは、洗って、皮をまだらにむく（…
• 

  ちんげん菜としめじのガーリック炒め

  【材料】 ちんげん菜 しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ ごま油 【作り方】 ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。 葉は３等分位に切る。軸は、…
• 

  わかめの中華風冷や奴

  【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ 桜えび（干したもの） 水菜 しょうゆ ごま油 【作り方】 わかめは、戻してよく絞り、粗みじんに切る。 長ねぎもみじん切り…
• 

  カッコウが啼くと遅霜が降りない（2008.5.13）

  今年は春の訪れが早かったこともあって、昨年より１０日程早くカッコウが啼きました。この地域ではカッコウが啼くと遅霜が降りないと言われており、さっそく野菜の苗を買い求め、庭に植えました。 写真は、甲斐駒ケ岳の麓にある尾白川…
• 

  ちんげん菜としいたけの炒め物

  【材料】 ちんげん菜 しいたけ 桜えび（干したもの） サラダ油 酒 しょうゆ 【作り方】 ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。 葉は３等分位に切る。軸は、…
• 

  お弁当のおかずにも使えるひき肉料理のレシピ「ハンバーグの大葉巻き」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 大葉 卵 牛乳 パン粉 塩 こしょう バター 食用油 小麦粉 ワイン（あれば）…
• 

  グレープフルーツ入りコールスロー

  【材料】 キャベツ グレープフルーツ 酢 塩 こしょう 砂糖 サラダ油 【作り方】 キャベツは、せん切りにする。（春キャベツのように柔らかいものは太めのせん切…
• 

  草木の花が一斉に開きました（2008.4.25）

  このところの暖かさで草木の花が一斉に開きました。ホームセンターに は花や野菜の苗が並び、連日、それらを買い求める人々でにぎわっています。また、あちこちで畑や田んぼの準備が進められています。我が家でも家庭菜園の準備をしてい…