過去の記事一覧

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  少しずつ秋の気配がしてきました（2017.9.4）

  朝晩の気温が下がり始め、少しずつ秋の気配がしてきました。夏休みも終わり、別荘族や祖父母の家に遊びにきていた家族が都会に戻り、高原は少し寂しくなりました。 道端や空き地では秋桜（写真上）が、休耕田だった畑ではそばの花（写…
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  標高1,000メートルの高原も気温が30℃前後まで上がります（2017.7.26）

  九州地方が集中豪雨に見舞われてから、記録的な雨量を記録したとの報道が続いています。災害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げます。 桜の季節以来、随分と長いことサボってしまいましたが、また少しずつ書いていきます。 連…
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  豚肉料理のレシピ「簡単! 普段着の冷しゃぶ」をメインにした献立のヒント

  豚肉料理のレシピ「簡単! 普段着の冷しゃぶ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、なすの田舎煮、たらこにんじん、豆腐とわかめのみそ汁との組み合せです。 ＊献立のヒント（１） 豚肉、レタス、玉ね…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」をメインにした献立のヒント

  おつまみにもなる魚介料理「ししゃもの南蛮漬け」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、里芋のごまみそ和え、にんにくの芽入りきんぴら、キャベツとえのきのみそ汁との組み合せです。 ＊献立のヒント（１）…
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  ごはん物「五目ずし」をメインにした献立のヒント

  ごはん物「五目ずし」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、はまぐりとみつばの吸い物（又は、菜の花とはんぺんの吸い物）との組み合せです。 献立のヒント（２）は、鶏団子の茶碗蒸し、はまぐりと菜の花の吸い…
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  魚介料理のレシピ「あじのマリネ」をメインにした献立のヒント

  魚介料理のレシピ「あじのマリネ」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、ひじきの炒め煮、ほうれん草のソテーチーズ味、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁との組み合せです。 ＊献立のヒント（１） あじ、玉ね…
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  高原も桜の季節を迎えています（2017.4.24）

  横浜から八ヶ岳南麓に移住してまる13年になろうとしています。引越しの日はよく晴れて、八重桜が満開、新緑が眩しかったことを記憶しています 今、標高1,000メートルの高原は桜の季節を迎えています。道端では水仙が黄色い花を…
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  豚肉料理のレシピ「ポークソテーねぎソース」をメインにした献立のヒント

  豚肉料理のレシピ「ポークソテーねぎソース」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、チーズポテトとにんじんの簡単グラッセをつけ合わせにして、切り干し大根の煮物、きゅうりのたたき、なすとみょうがのみそ汁と組…
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  魚介料理のレシピ「さばのみぞれ煮」をメインにした献立のヒント

  魚介料理のレシピ「さばのみぞれ煮」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、玉ねぎとコーンのかき揚げ、きゅうりのたたき、さつまいもと長ねぎのみそ汁との組み合せです。 ＊献立のヒント（１） さば、大…
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  お弁当にも使える魚介料理のレシピ「いわしのガーリックソテー」をメインにした献立のヒント

  魚介料理のレシピ「いわしのガーリックソテー」をメインにした献立のヒントです。 献立のヒント（１）は、パンを主食として、キャベツのせん切りをつけ合わせにし、簡単ペンネのチーズ焼き、長ねぎのスープとの組み合せです。 …