過去の記事一覧

• 

  スモークサーモンのマリネ（１）

  【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ レタス レモン 酢 オリーブ油 塩 ホワイトペッパー 【作り方】 スモークサーモンは、１口大に切る。 玉ねぎは…
• 

  セロリの葉のしっとりふりかけ

  【材料】 セロリ（細い茎、葉） 塩 ごま油 酒 しょうゆ 削り節 ちりめんじゃこ （あれば） 白ごま 【作り方】 セロリの細い茎と葉を使う。細い茎はみじ…
• 

  なすのチーズ焼き

  【材料】 なす 食用油 スライスチーズ（ピザ用のチーズでもOK） しょうゆ 【作り方】 なすは、ヘタを取り、たてに1.5cm位の厚みに切る。このとき、両側を平らになるように少し…
• 

  ハンバーグ、ちくわとこんにゃくの煮物を入れたお弁当

  ハンバーグ、ちくわとこんにゃくの煮物を入れたお弁当です。 我が家のハンバーグ ブロコリーのスープ煮 ちくわとこんにゃくの煮物 ゆで卵 うずらの煮豆 ごはんに鮭のフレークと白ごま …
• 

  お弁当にも使えるもう一品「ちくわの炒め煮」のレシピ

  もう一品「ちくわの炒め煮」です。お弁当のおかずにも使えます。このレシピではちくわだけ使っていますが、大根、じゃがいも、れんこん、キャベツ、ピーマン、もやし等と組み合わせることもできますので、お試しください。 【材料…
• 

  トマトサラダ

  【材料】 トマト 玉ねぎ パセリ 砂糖 酢 しょうゆ サラダ油 （又はオリーブ油） 【作り方】 玉ねぎは、（粗めの）みじん切りにし、水にさらしておく。 …
• 

  ハンバーグとにんじんの簡単グラッセを入れたお弁当

  ハンバーグとにんじんの簡単グラッセを入れたお弁当です。 我が家のハンバーグ （ハンバーグは少量のケチャップとソースで煮て） にんじんの簡単グラッセ ブロッコリーのバターソテー ゆで卵（黄身だけ…
• 

  お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「我が家のハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう バター 食用油 ワイン トマトケチャップ ウス…
• 

  もう一品「ひじきのサラダ」のレシピ

  もう一品「ひじきのサラダ」のレシピです。ひじき、ザーサイ、長ねぎを使った料理で、色々な献立の副菜として使えて便利です。 【材料】 ひじき（乾物を使う。素材缶でもOK） 長ねぎ ザーサイ …
• 

  鶏レバーの甘辛煮

  【材料】 レバー（鶏） しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 鶏レバーは、黄色い脂やすじを取り除き、食べやすい大きさ（３、４等分）に切って…