過去の記事一覧

• 

  ゴーヤの油炒め

  【材料】 ゴーヤ 削り節 食用油 酒 しょうゆ ごま油 【作り方】 ゴーヤは、洗ってたて半分に切り、スプーン等で種とわたを取る。 ５mm幅位に切り、塩をまぶし…
• 

  なすとピーマンのみそ炒め

  【材料】 なす ピーマン 食用油 砂糖 みそ 酒 しょうゆ ごま油 【作り方】 ピーマンは、たて半分に切り、種を取って１口大に切る。 なすは、がく…
• 

  魚介料理のレシピ「めかじきの中華風照り焼き」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん オイスターソース ごま油 【作り方】 めかじ…
• 

  大根入り豚キムチ

  【材料】 豚肉（薄切り） 大根 キムチ 食用油 しょうゆ 【作り方】 豚肉は、１口大に切る。 大根は、４～５cm位の短冊切りにして、さっと茹でておく。 豚肉と…
• 

  エリンギとじゃがいものガーリック炒め

  【材料】 エリンギ じゃがいも にんにく パセリ しょうゆ バター こしょう 【作り方】 エリンギは、半分の長さにし、大きければたて半分に切って、５mm幅の薄…
• 

  おつまみにもなるもう一品「なすとピーマンの揚げびたし」のレシピ

  もう一品「なすとピーマンの揚げびたし」です。今日では一年中手に入るなすやピーマンは、元々は夏野菜です。冷蔵庫で冷やすと夏の食卓が涼しくなります。おつまみにもどうぞ。 【材料】 なす ピーマン …
• 

  ハンバーグ、野菜揚げとにんじんの煮物を入れたお弁当

  ハンバーグ、野菜揚げとにんじんの煮物を入れたお弁当です。 我が家のハンバーグ 野菜揚げとにんじんの煮物 ゆで卵 ブロッコリー（マヨネーズの上に） ごはんにごま塩 ハンバーグ（茶）…
• 

  たらこのパスタ

  【材料】 スパゲッティ たらこ 焼き海苔 かいわれ大根 バター 白だし 【作り方】 たらこは、包丁で皮にたてに筋を入れ、開いて中身をこそげ取る。 焼き海苔は、…
• 

  谷中しょうがのしょうゆ漬け

  【材料】 しょうが（谷中しょうが、葉しょうが） うまみ調味料 酒 しょうゆ みりん （好みで） 【作り方】 谷中しょうがは、洗って、包丁の歯の根元で皮をこそげ取る。 …
• 

  お弁当やおつまみにも使えるもう一品「新じゃがの煮ころがし」のレシピ

  もう一品「新じゃがの煮ころがし」です。お弁当のおかずやおつまみにも使えます。 【材料】 じゃがいも（新じゃが、新じゃがでなくてもOK） 食用油 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り…