いかと里芋の煮物

いかと里芋の煮物【材料】

  • いか
  • 里芋
  • だし汁
  • 砂糖
  • しょうゆ

【作り方】

  1. いかは、胴は輪切りに、げそは1口大に切っておく。
  2. 里芋は、皮をむいておく。
  3. 鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを煮立て、いかをさっと煮て取り出しておく。
  4. 里芋をいかの煮汁で煮る。
  5. 里芋がやわらかくなって、煮汁も少なくなったらいかをもどし、煮汁をからめて出来上がり。

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