白菜の簡単クリーム煮

白菜の簡単クリーム煮-2015.7.23【材料】

  • 白菜
  • ハム(又はベーコン)
  • しいたけ(生)
  • バター
  • 中華だし
  • 牛乳
  • こしょう
  • 片栗粉

【作り方】

  1. 白菜は、葉と芯の部分に分け、それぞれ一口大に切っておく。
  2. ハム(又はベーコン)は、一口大に切っておく。
  3. 生しいたけは、4等分に切っておく。
  4. 鍋にバターを溶かし、(ベーコンを使う場合はここで炒めて油を出してから)白菜の芯の部分を炒め、次に葉の部分としいたけをさっと炒める。
  5. 炒めた中に中華だしを入れ、牛乳を注ぎ入れる。
  6. 沸騰してきたらハムを入れ、塩こしょうで味を整える。
  7. 水どき片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

*献立のヒント(1)

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