お弁当のおかずにも使えるもう一品「こんにゃくのみそ炒め」のレシピ

もう一品「こんにゃくのみそ炒め」です。みそとごまのコラボレーションをお楽しみ下さい。色々な献立の副菜として便利です。お弁当のおかずにもどうぞ。

こんにゃくのみそ炒め-2015.7.21【材料】

  • こんにゃく
  • ごま油
  • 砂糖
  • みそ
  • しょうゆ
  • ごま(すりごま)

【作り方】

  1. こんにゃくは、塩でもんで洗い、沸騰した湯の中で2、3分ゆでてあくをとり、水につけてさます。
  2. さましたこんにゃくは、2cm角位に手でちぎるか、スプーンで切っておく。
  3. 鍋かフライパンでこんにゃくをから炒りし、さらにごま油で炒める。
  4. 炒めながら、砂糖、みそをからめる。
  5. 焦げるようなら、酒を少々ふりかけ、味を見ながらしょうゆをたらす。
  6. 最後にすりごまを混ぜて出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

  • 主菜:鶏レバーの甘辛煮
  • 副菜:こんにゃくのみそ炒め
  • 副菜:青菜のおひたし
  • 汁物:あさりのみそ汁

*献立のヒント(3)

献立のヒント(4)

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