お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「じゃがいものみそ和え」
【材料】
- じゃがいも
- みそ
- みりん
- 砂糖
- 酒
- ごま油
【作り方】
- じゃがいもは、皮をむいて１口大に切り、水に漬けておく。
- じゃがいもを水から茹でる。
- 器に、みそ、みりん、砂糖、酒を入れてよく混ぜ、電子レンジでまわりがプツプツするくらいまで加熱して、甘みそを作る。
- じゃがいもに竹串がスッと入る位になったら、茹で汁をこぼす。
- 鍋に少々のごま油を足し、じゃがいもを弱火で軽く炒める。
- 火を止めて、甘みそをからめて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：さば水煮缶の白菜蒸し
- 副菜：にら豆腐
- 副菜：じゃがいものみそ和え
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。